文档介绍：高中化学有机物知识点总结
一、重要的物理性质
1．有机物的溶解性
1）难溶于水的有：各类烃、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
2）易溶于水的有：低级的 [ 一般有
、— C≡C—、— CHO的物质
与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的苯的同系物（
与苯不反应 ）
（ 2）无机物：与还原性物质发生氧化还原反应，如
2
2-
2
32-
-
-
2+
HS、S
、 SO、SO
、 Br
、 I
、 Fe
3．与 Na 反应的有机物：含有—
OH、— COOH的有机物
与 NaOH反应的有机物：常温下，易与含有
酚羟基 、— COOH的有机物反应
．．．
加热时，能与酯反应（取代反应）
与 Na2CO3 反应的有机物：含有 酚羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO3；
．
含有— COOH的有机物反应生成羧酸钠，并放出
CO2 气体；
与 NaHCO3反应的有机物：含有— COOH的有机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量的
4．银镜反应的有机物
（ 1）发生银镜反应的有机物：
含有— CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）
（ 2）银氨溶液 [Ag(NH 3) 2OH]（多伦试剂）的配制：
CO2气体。
向一定量 2%的 AgNO3溶液中逐滴加入 2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。
3）反应条件： 碱性、水浴加热
．．．．．．．
若在酸性条件下，则有
+
+ OH
-
+ 3H
+
== Ag
+
+ 2NH
+
+ H 2O而被破坏。
Ag(NH3) 2
4
4）实验现象：试管内壁有银白色金属析出
5）有关反应方程式： AgNO3 + NH 3 ·H2O == AgOH↓ + NH 4NO3 AgOH + 2NH 3·H2O == Ag(NH 3) 2OH + 2H2O
银镜反应的一般通式：
RCHO + 2Ag(NH3) 2OH
2 Ag ↓ + RCOONH4+ 3NH 3 + H 2O
甲醛（相当于两个醛基）
： HCHO + 4Ag(NH3) 2 OH
4Ag↓+ (NH 4) 2CO3 + 6NH 3 + 2H 2O
乙二醛：
OHC-CHO + 4Ag(NH3) 2OH
4Ag↓+ (NH 4) 2C2O4 + 6NH 3 + 2H 2O
甲酸：
HCOOH + 2 Ag(NH) OH
2 Ag ↓ + (NH ) CO + 2NH
3
+ H O
3
2
4
2
3
2
葡萄糖：
（过量）
CHOH(CHOH)CHO +2Ag(NH)
OH
2Ag↓+CHOH(CHOH)COONH+3NH + H
O
2
4
3
2
2
4
4
2
～
～
2 Ag
～
～
4 Ag
（ 6）定量关系： — CHO 2Ag(NH)2OH
HCHO
4Ag(NH)2OH
5．与新制 Cu(OH)2 悬浊液（斐林试剂）的反应
（ 1）有机物：羧酸（中和） 、甲酸（先中和，但
NaOH仍过量，后氧化） 、醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖）
、
甘油等多羟基化合物。
（ 2）斐林试剂的配制：向一定量
10%的 NaOH溶液中，滴加几滴
2%的 CuSO溶液，得到蓝色絮状悬浊液（即
4
斐林试剂）。
（ 3）反应条件： 碱过量、加热煮沸
．．．．．．．．
4）实验现象：
若有机物只有官能团醛基（— CHO），则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时无变化，加热煮沸后有（砖）红色