文档介绍：-
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实验五：从番茄酱中提取番茄红素和胡萝卜素
实验目的：
学****从固体中萃取有机化合物的方法
学****用薄层层析法检验有机化合物的根本原理，点样，展开和计算值的方法
天然产物值，它们就有可能是等同地。如果斑点地位置不一样，则这两个化合物肯定是不同的。重要的是将两个化合物点在一块板上。
薄层层析法可以用于证实一个化台物终究是单纯物质还是混合物。不管板在展开时用何种溶剂，单纯的物质总是只给出一个点。另一方面，假设用各种溶剂对一个混合物进展实验时，该混合物中组分的数目就可以被确定下来。
当有一个给定的混合物拟用柱层析进展别离时，可以用TLC来选择最正确溶剂。
TLC常可用于监控一个反响的进程，可在反响过程中的各点取出反响混合物样品并进展TLC分析。
背景资料：视觉的化学
眼睛时如何发挥其功能的？这是一个有待化学家去探明的有趣而又有挑战性的研究课题。光的被发觉和把这个信息传递到脑部的过程中涉及到怎样的化学呢？
第一次对眼睛功能的正式研究由Franz Bojl在1877年开场进展的。Boll证实蛙眼睛的视网膜的红颜色可被强光褪成黄色。如果随后把蛙保持在暗处，视网膜的红颜色重新又慢慢恢复。BoIl认为蛙觉察光的能力必定与一种能褪色的物质有联系。
目前大家所知的关于视觉的大局部知识是哈佛大学George Wald的出色工作的结果。这一工作开场于1933年。他最终获得了Nobel生物医学奖。Wald验证了把光转变成*种形式的，能被传递到脑部的化学信息的方法以下证实这一过程的概要。
眼睛的视网膜由两种光受体细胞组成，即视网膜杆细胞和视网膜锥细胞。视网膜杆细胞负责暗淡光线时的色视觉，而视网膜锥细胞则负责明亮光线时的色视觉。施加于视网膜杆细胞和视网膜锥细胞的化学原理时一样的，但对视网膜锥细胞的化学作用原理的了解不及视网膜杆细胞的了解详细。
每个视阿膜杆细胞中台几百万盖视紫红质分子。视紫红质是一种叫做视蛋白的蛋白质和一个由维生素A衍生的11-顺-视网膜醛〔有时称为视黄醛〕分子组成的络合物。关于视蛋白的构造几乎毫无所知。11-顺-视网膜醛的构造则如下：
光的发觉涉及11-顺-视网膜醛的最初转变成它的全反式异构体。这是光在这一过程中所扮演的唯一角色。可见光的光子的能量引起CI1和C12间的键的开裂，键开裂后，就有可能使由此造成的自由基绕键自由旋转。当经过这种旋转后再重新形成
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键时，便生成全反式视网膜醛。全反式视网膜醛比11-顺-视网膜醛稳定，这就是异构化作用为何按以下所示方向自动地进展地原因。
这两种分子由于构造不同，因而形状各异。11-顺-视网膜醛具有明显弯曲地形状，且该分子顺式双键两侧地两个局部倾向于处在不同地两个平面内。由于蛋白质有非常复杂和专一地三维构造〔三级构造〕，因此11-顺-视网膜醛能和称为视蛋白地蛋白质以特殊地方式互相缔合。全反式视网膜醛具有一种伸直的形状，整个分子倾向于处在单一平面内。这种和l1-顺-异构体相当不同的形状意味着全反式视网膜醛与视蛋白之间会有一种很不同的缔合作用。
事实上，全反式视网膜醛由于其形状与这个蛋白质的形状不符合，因而缔合得非常之弱。因此，紧接于视网膜醛异构化之后的一步是全反式视网