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小
龙
虾
高
效
养
殖
技
术
占家智 羊 茜
目 录
第一章 概述
第一节 小龙虾的概况
一、小龙虾的来源二、小龙虾引入中国及发展历程
三、小龙虾的市 水草的种类
一、伊乐藻二、苦草
三、轮叶黑藻四、金鱼藻
五、菱六、茭白
七、水花生八、水葫芦
九、紫萍十、青萍
十一、芜萍十二、水浮莲
十三、眼子菜十四、菹草
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十五、聚草
第三节 种草技术
一、种草规划二、品种选择与搭配
三、种植类型四、栽培技术
五、栽培小技巧
第六章 龙虾的病害防治
第一节 病害原因
一、环境因素 二、病原体
三、自身因素四、人为因素
第二节 龙虾疾病的预防治措施
一、防重于治的原则二、容器的浸泡和消毒
三、加强饲养管理四、控制水质
五、做好药物预防六、培育和放养健壮苗种
七、合理放养,减少龙虾自身的应激反应
第三节 科学用药
一、药物选用的基本前提二、辨别药物的真假
三、按规定的剂量和疗程用药四、科学计算用药量
五、正确的用药方法
第四节 龙虾主要疾病及防治
一、黑鳃病二、烂鳃病
三、其他鳃病四、甲壳溃烂病
五、烂尾病 六、肌肉变白坏死病
七、出血病八、纤毛虫病
九、烂肢病十、水霉病
十一、软壳病十二、黑壳病
十三、其他的虾壳病十四、蜕壳虾的保护
十五、中毒十六、生物敌害
第七章 龙虾的运输
第一节 幼虾的运输
第二节 亲虾和成虾的运输
一、挑选健壮、未受伤的龙虾 二、要保持一定的湿度和温度
三、运输容器和运输方法四、试水后放养
第八章 龙虾的资源保护
一、科学选择药物,减少对龙虾的药害二、规范用药,减少药残对龙虾的影响
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三、营造良好的龙虾生长环境四、控制捕捞规格
五、限期捕捞龙虾六、加大市场宣传力度
七、加强龙虾输入时的检疫,切断传染源八、政府投入,加强龙虾资源保护
第九章 龙虾文化产业链的延伸
一、龙虾节的举办二、龙虾商标的运作
三、龙虾的垂钓方兴未艾四、龙虾的加工
五、龙虾的饮食文化
第一章 概述
第一节 小龙虾的概况
一、小龙虾的来源
小龙虾学名叫克氏原螯虾〔Procambarusclarkii,又称龙虾、克氏螯虾、红色沼泽螯虾,具有虾的明显特征,它的外形酷似海中龙虾,所以被称为龙虾,又因它的个体比海水龙虾小而在生产上和应用上被称为小龙虾,它是目前世界上分布最广、养殖产量最高的优良淡水螯虾品种。小龙虾原产于北美洲,其中美国路易斯安那州是小龙虾的主要故乡,这个州已经把小龙虾的养殖当作农业生产的主要组成部分,并把虾仁等小龙虾制品输送到世界各地,另外加拿大和墨西哥等地也是它的故乡之一。
二、小龙虾引入中国及发展历程
小龙虾并不是直接从美国传入我国,而是1918年先从美国引入日本,1929年左右再从日本传入中国,先在XX的XX、XX的XX、当涂一带生长繁殖。20世纪80年代,我国水产专家开始关注龙虾,华中农业大学的魏青山、张世萍、陈孝煊和吴志新等教授先后开始做这方面的基础研究,取得非常宝贵的第一手资料。到目前,小龙虾已经由"外来户"变为"本地居民"了,成为我国主要的甲壳类经济水生动物之一。到20XX,我国不仅成为世界小龙虾的产量大国,也成为世界小龙虾的出口大国和消费大国,也成为我国新兴的水产主养品种之一。
由于小龙虾的繁殖速度快、迁移迅速、喜欢掘洞等特点,对农作物、鱼苗、池埂及农田水利有一定的破坏作用,在我国曾长期被作为一种敌害生物来加以清除。后来经过不断的研究和生产实践表明,小龙虾的掘洞能力、攀援能力及在陆地上的移动速度都远比中华绒螯蟹弱,只要养殖者加强管理,为小龙虾的生长营造合适的生态环境,小龙虾是可以作为一种优质水产资源加以利用的。
随着自然种群的扩展和人类的养殖活动,该虾现广泛分布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南及XX地区,形成可供利用的天然种群。
三、小龙虾的市场
一是食用市场火爆：小龙虾肉质鲜美,营养丰富,可食部分较多,达40%,虾尾肉占体重的15～18%,是人们喜爱的一种水产食品,目前龙虾销售市场前景广阔,国外很多国家都有喜欢吃龙虾的习惯,欧美国家是龙虾的主要消费国,在美国该虾不仅是重要的食用虾类,而且是垂钓的重要饵料,年消费量6～8万吨,自给能力不足三分之一,每年瑞典举行为期3周的龙虾节,每年进口龙虾就达5～10万吨；在国内,龙虾的食用已经风靡全国,被越来越多的消费者青睐,已成为城乡大部分家庭的家常菜肴,特别是XX、XX、上海,龙虾已经成了很多人餐桌上必不可少的一