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最新整理厨房防火安全检查细则

目的
加强大厦内厨房消防安全管理工作，及时发现火灾隐患，预防火灾发生。维护管

最新整理厨房防火安全检查细则

目的
加强大厦内厨房消防安全管理工作，及时发现火灾隐患，预防火灾发生。维护管辖物业财产和人身安全。
适用范围
适用于公司所辖大厦消防安全检查工作。本细则作为公司ISO文件《消防安全检查制度》的扩充和细化，应严格参照《消防安全检查制度》的规定执行。
3 厨房硬件设施的安全检查
电力系统
重点检查有无违章乱拉电线；配电箱、配电盘、电闸开关周围有无放置可燃物品；上述设备是否完好安全；有无破损或带电部位出现裸露等。
普通照明
照明灯具不应直接安装在可燃物件上，附近不可堆放可燃物。凡与木龙骨靠近处还应加垫不燃材料作隔热层，
线路线管
使用的电气线路须具有足够的绝缘强度、机械强度和导电能力并应定期检查。通过闷顶或夹层的电气线路必须穿金属管敷设。
配电箱、配电盘、电闸开关
移动使用的配电箱（板）应采用完整的、带保护接地线的多股铜芯橡皮护套软电缆或护套软线作电源线，同时应装设漏电保护器。不得任意改动保护装置的整定值和保护元件的规格。
插头与插座
插头与插座应按规定正确接线，插座的保护接地极在任何情况下都必须单独与保护线可靠连接。严禁在插头（座）内将保护接地与工作中性线连接在一起。
疏散系统
　　炉具的四周不能堆放杂物，如废纸或其他易燃物品。炉具应当经常清洗，确保不会积存油脂。钢瓶与灶具之间要保持1米以上之米以内的安全距离，室内不得同时布置其他炉灶（火源），通风条件应保持良好。炉灶各部位要经常检查，发现阀门堵塞。失灵，胶管老化破损或被老鼠咬破等情况要及时修理。
抽油烟机
　　使用抽油烟机时，灶具不得干烧，避免大量的热吸入抽油烟机内损坏部件，甚至引燃机内油污。应请专业人员清洗抽油烟机，以防油污、水珠进入电路，造成短路。不能用易燃液体清洗抽油烟机。炉灶排风罩上的油垢要定时清除，不允许油污成滴流下。.
装饰材料
装饰材料应尽可能采用不燃材料
仓库管理
库房内不准架设照明线，更不准使用明火照明。应根据仓库的实际情况需要和场地环境设置火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统和配备常用灭火器、消火栓等。仓库建筑结构、防火间距、防火分隔等应符合《建筑设汁防火规范》要求。物品必须按性质分类分库储存，化学危险物品、易燃物品还要确定专人保管。任何商品在堆放时，都不得堵塞门和通道，商品之间要有一定的空间距离。通风良好。
4 . 防火安全细则
厨房引起火灾的主要因素：(1).大量堆积易燃油脂；(2).煤气炉未及时关闭，煤气漏气；(3).电器设备未及时切断，电源或超负荷用电；(4).炼油时无人值守等。
、厨房必须保持整洁规范，不得大量堆积易燃油脂、油垢、煤气炉灶及时关闭，防止煤气漏气、电气设备未及时切断电源或超负荷用电等引起火灾;