文档介绍：第一篇零售概述
第一章零售导论
第二章现代零售业态介绍
零售管理
第二篇零售战略与组织
第三章零售竞争战略
第四章零售扩张战略
第五章零售组织设计
零售管理
第三篇零售业务管理
第六章商品规划
第七章采购管理
第八章价格管理
第九章促销管理
第十章服务管理
第十一章商场设计与商品陈列
第十二章特许连锁经营
零售管理
零售导论
第一章
零售管理
零售及零售业
1
零售组织发展规律
2
西方零售业四次重大变革
3
急剧变革的中国零售业
4
本章主要内容
零售管理
一、零售
第一节零售及零售业
二、零售商活动
三、零售业
零售管理
零售商活动组合要素:
零售管理
第二节零售组织发展规律
一、零售组织分类
按目标市场及经营
策略不同划分
百货商店
超级市场
便利店
仓储式商店
专业店
专卖店
折扣商店
杂货店
目录展示室
……
零售管理
按是否设立门店来划分
有店铺零售
无店铺零售
邮购
上门销售
电话订购
电视销售
网络商店
自动售货机
流动商贩
零售管理
按所有权性质来划分
独立商店
直营连锁商店
特许经营
租赁商品部
垂直营销系统
消费者合作社
独立商店通常是由业主自己经营,拥有一个店铺的商店。
在零售机构数量中所占比例最高:美国现有200万家,销售额占全美商店40%;我国的独立商店数占总机构数的90%左右,销售额达到50%以上。
优势:灵活;投资少、经营费用低;经营专业化;容易建立亲切关系
劣势:规模小,难以降低成本;商圈小,难以扩大规模;过分依赖业主。
垂直营销系统是由单一所有者自行负责商品生产和零售一条龙工作,一般为厂商直营零售店。
优势:无中间环节,降低成本;及时获取市场信息;具有较大的议价能力;控制生产至零售全过程。
劣势:不利于企业集中搞好生产;自建零售网点投资较大。
租赁商品部通常是零售商店将其店内的某部门或专柜出租给店外人经营,由承租者负责部门或专柜的全部经营活动。
优势:减少财务风险,节约成本;扩大经营范围;解决人才问题;扩大销售能力。
劣势:价格政策不一致;无法控制进货和服务质量;不利于本店人员素质的提高。
消费者合作社指消费者自己的零售机构,根据合作协议,一群消费者投资于公司,取得股权,选择管理人员,管理公司业务,分享利润。
特许连锁商店是指商店所有者在经过授权的情况下,使用他人的品牌和经营模式,并在合同约定的统一经营体系下从事零售活动。
特许经营萌芽早,发展快。如7-11,耐克,可口可乐,通用汽车等。
特许经营于20世纪90年代传入中国,发展势头迅猛(如下图所示)。
直营连锁商店指零售商经营多个属于同一所有者的相同商号的商店,构成一个整体的单一的经营企业。
优势:集中采购能大量进货;容易扩大知名度和商圈范围;专业化管理;能够利用现代化管理手段。
劣势:经营缺乏灵活性;过分集中决策;投资成本高;组织庞大削弱控制力
零售管理