文档介绍：兽医微生物学 重要知识点汇总
绪言
微生物学的定义：研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布以及其与人类关系的科学，广义的微生物学还包括免疫学，甚至还包括寄生虫学，特别是原虫学。
微生物的特点：①个体微小，需借助显微镜观察，其群体拟革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁的异同
阳性
阴性
厚度
厚 15~80nm
薄 10~15nm
肽聚糖
多 40%~95%
少 10%~20%
脂类
少 1%~4%
多 11%~22%
磷壁酸
√
×
外膜
×
√
脂蛋白
×
√
脂多糖
×
√
脂多糖和外膜蛋白的组成及功能
组成
功能
脂多糖〔LPS〕
〔革兰阴性菌所特有，位于外膜的最外表〕由类脂A、核心多糖和侧链多糖三局部组成
①能够吸附钙离子、镁离子等阳离子②为噬菌体提供特异的吸附受体
外膜蛋白(OMP)
〔外膜中向前的多种蛋白质的统称，按含量和功能分为主要次要两类〕
主要OMP:微孔蛋白、脂蛋白
微孔蛋白：分子筛作用，与细胞粘附和特定物质摄取有关、受体作用
脂蛋白：使外膜层与肽聚糖结实的连接，可作为噬菌体的受体，或参与铁及其他营养物质的转运
细菌的遗传物质
拟核和质粒。
遗传物质DNA无核膜包围，分布于菌体中央形成拟核〔核体〕。拟核含细菌的遗传基因，其功能是控制细菌的遗传和变异。
质粒在拟核DNA之外，游离的小型双股DNA分子，含细菌生命非必须基因，其功能是控制产生菌毛、***、耐药性和细菌素等遗传性状。质粒能独立复制传给子代。
细菌荚膜的概念及主要功能
概念：*些细菌在其生活过程中，在细胞壁的外周产生一层包围整个菌体、边界清楚的粘液样物质。
主要功能：①抗吞噬②抗有害物质损伤③营养物质的储存场所〔主要含多糖类〕与废物排出之地。
细菌芽孢的特点及意义
〔*些革兰阳性菌在一定的环境条件下，在菌体形成一个圆形或卵圆形的休眠体，称为芽孢或芽孢。未形成芽孢的菌体称为繁殖体或营养体，老龄芽孢将脱离原菌体独立存在，称为游离芽孢〕
特点：①对高温、枯燥、辐射、化学药物等有强大的抵抗力。
②含水量低，壁厚而致密，通透性差不易着色，折光性强。
③芽孢新代几乎停顿，处于休眠状态，但能保持潜在萌发力。
④不是繁殖器官，一个芽孢萌发只产生一个营养状态的细胞。
意义：①芽孢抵抗力强，可在自然界中存在多年，是重要的传染源，但芽孢并不直接引起疾病，只有发芽成为繁殖体后，才能迅速大量繁殖而致病。
②芽孢抵抗力强，故应以杀灭芽孢座位可靠的灭菌标准。
③可根据其形态位置鉴别细菌
细菌的生长繁殖与生态
【容提要】
细菌菌体的形成是一个复杂的过程，涉及物质摄取、生物合成、聚合作用〔DNA复制，转录、翻译〕及组装四个步骤。
菌体以二等分分裂法无性繁殖。
细菌群体的生长繁殖和培养时间呈特定规律，用生长曲线表示，并可分为缓慢期、对数期、稳定期及衰亡期四个阶段。
大多数细菌可在人工培养基上生长。根据细菌对氧气和温度的需求差异，可将细菌分为需氧菌、厌氧菌、兼性菌以及嗜温菌、嗜冷菌、嗜热菌等。
生化试验系根据细菌传代特点设计，用于细菌鉴定。
自然界中的细菌多以群落存在，生物被膜是一种重要的表现形式，其抵抗力较游离细菌强，其生长受控于密度感应系统。后者通过信号分子作用，在基因水平完成对细菌群落生长的调控。
微生物种群之间在自然界存在着复杂的相互作用，正常菌群对维护动物安康至关重要。
复****思考题
形成细菌个体的代过程有何特点？
①细菌生长和繁殖速度极快，超过动物细胞10~100倍
②细菌利用各种化合物作为能源的能力远远强于动物细胞
③细菌对营养的需求比动物细胞更为多种多样，因为他们有多种代旁路
④细菌可利用超长流水线式的生产方式生成大分子物质
⑤细菌能生产诸如肽聚糖、脂多糖、磷壁酸等特殊物质
物质摄取的方式有哪几种？各有何特点？
单纯扩散
被动扩散，细胞外物质最简单的一种交换方式。细胞膜两侧的物质靠浓度差〔浓度梯度〕进展分子扩散，不需要能量。无特异性和选择性，速度较慢，细胞为溶质浓度一旦到达平衡，扩散便停顿。
促进扩散
*些物质与*些位于细胞膜的特异性载体蛋白相结合，然后将其转运至细胞，这一过程具有特异性和选择性，不需要能量。
主动运输
细菌吸收营养物质的一种主要方式，需要特异性载体蛋白，能将特异性溶质逆浓度梯度泵入细胞，因此需要能量。
基因位转
物质在运输的同时受到化学修饰，从而能愠缘不断输入细胞，此种方式在缺氧环境中最常见，其过程涉及从可溶物向分子的化学变化，需要特异性载体蛋白的参与，需要能量。
细菌菌体分裂为什么只需较短时间？
细菌以二等分分裂法进展无性繁殖。大多数细菌菌体在适宜条件下分裂需要较短时间，是因为在上一轮的复制还未