文档介绍：
具、食用油和其他原辅材料。不用一次性餐具，提高原材料运用率，削减餐厨垃圾的产生。餐厨垃圾与其他生活垃圾进行分类收集，并统一由市环境卫生主管部门确定的单位收运、处置，避开二次污染，自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。
四、工作步骤
(一)宣扬发动阶段（201*年4月15日前）。召开由餐饮服务单位负责人参与的文明餐桌行动动员大会，在大会上宣布行动方案，由餐饮服务单位联合发出“文明用餐、以俭养德”倡议。市直主要新闻媒体依托创建全省文明县专栏，
推出“文明餐桌行动”专题，以节俭用餐、平安用餐、卫生用餐等为主题，通过评论、访谈等形式宣扬“文明用餐、以俭养德”理念，宣扬活动的重要意义和进展动态。
(二)组织实施阶段（201*年4月16日至8月底）。以大中型餐饮服务单位、学校（机关）食堂为重点，吸引全市餐饮服务单位和广阔消费者主动参加，形成“文明用餐、以俭养德”的良好风气。在餐饮门店、学校（机关）食堂落实悬挂或摆放文明餐桌行动告示牌，在全市形成文明就餐的良好氛围。餐饮企业和学校（机关）食堂对员工进行文明餐桌理念宣扬和礼仪培训，要求员工树立服务意识，做好顾客文明消费的引导和服务工作。
(三)总结推广阶段（201*年9月）。根据市六城同创办统一部署，通过问卷调查、市民投票、实地考核等方式，在全市推选一批“文明餐桌行动”示范单位，通过总结阅历，适时将文明餐桌行动在全市餐饮服务单位普遍推广。
四、推动措施
（一）高度重视，加强领导。
各餐饮服务单位要高度重视文明餐桌行动，列入重要议事日程，切实加强领导，成立文明餐桌行动工作领导小组，负责组织指导文明餐桌行动。细化工作任务，强化工作措施，责任落实到详细人员，确保工作落到实处。
（二）强化监督，加强检查。
充分发挥餐饮行业协会的作用，把“文明餐桌行动”与餐饮企业信用等级评价挂钩，纳入餐饮企业信用建设的重要
内容。开展文明餐桌志愿服务行动，以餐饮从业人员和招募的志愿者为主体，发放宣扬资料，引导消费者文明用餐，劝导不文明行为。与创卫办、商务局、工商局、教化局、旅游局、卫生局、广播电视台等单位适时开展联合执法行动，对全市餐饮服务单位进行检查，并建立健全餐饮服务单位诚信档案体系。各餐饮服务单位要根据文明办要求，刚好将“文明餐桌行动”宣扬画张贴上墙。各餐饮单