文档介绍：CHAPTER
1
运营管理概述
经济管理学院
参考教材
教材:
《运营管理》(第九版),威廉 J 史蒂文森,张群、张杰著,机械工业出版社,2008年7月
参考书:
《生产与运作管理》(第11版),,,,机械工业出版社,2007
《运营管理》,季建华主编, 上海交通大学出版社
《运营管理》,、,任建标译,中国财政经济出版社
《运营管理基础》,,尼古拉斯 J•阿奎拉诺,理查德B•蔡斯,汪蓉等译,机械工业出版社,
学习目标
学习本章之后,你将:
掌握或了解:
术语:运营管理
组织的三个主要职能范围及其相互关系
服务运营与制造运营的比较
运营管理的历史演变
运营管理的一些趋势
运营管理
对制造产品或提供服务的过程或系统的管理
组织
财务
运作
营销
增值
投入成本与产出价值或价格之间差异
投入
土地
劳动
资本
信息
转换过程
产出
产品
服务
控制
反馈
反馈
反馈
增值
钢铁生产
汽车制造
修建房屋
零售
汽车维修
工具维修
家政服务
人工冲洗汽车
教育
平整草地
产品比重高
服务比重低
产品-服务组合系列
产品比重低
服务比重高
不同行业的生产过程
行业
加工对象
投入
生产过程
产出
食品加工
生菜
金属板
能量
劳动
清洗
制罐
烹调
包装
贴标签
罐装蔬菜
大学
学生
教材
教室
教学用设施
教师
对学生讲授
知识、让学
生参与实验
科研、撰写
论文等活动
有知识有素质的专门人才
医院
病人
医生、护士
医院设施
医药
实验室
检查
观察
治疗
用药等
恢复健康的病人
百货商店
顾客
展示、商品
营业员
吸引顾客
推销产品
供应、订货
满意的顾客
产品和服务?
有形的产出
活动
产品生产 vs. 服务
产品的生产–有形的产出
服务–一种活动
服务工作类别
政府
批发/零售
金融服务
医疗
私人服务
企业服务
教育
主要区别
与顾客联系程度
投入的一致性
工作的劳动含量
产出的一致性
生产率的测量
生产和交付
质量保证
库存数量
评估
取得专利的情况