酒店销售部奖励提成方案.docx

文档介绍：Days Hotel
& Suites
重庆典雅戴斯国际大酒店
Days Hotel & Suites Dianya Chongqing
致/TO：财务部、总经办
自/From：典雅戴斯国际大酒店销售部
主题/Sub：激励政策及Days Hotel
& Suites
重庆典雅戴斯国际大酒店
Days Hotel & Suites Dianya Chongqing
致/TO：财务部、总经办
自/From：典雅戴斯国际大酒店销售部
主题/Sub：激励政策及提成办法
日期/Date： 2012年3月1日
备忘录 Memorandum
为提高酒店销售部、餐饮部等部门的销售积极性，根据酒店销售提成初步方案，结合
酒店营业需求，销售部建议销售提成方案完善如下：
一、实施方案：
收入项目
任务金额 即预算额
提成条件
提成区间
提成 比例
什么算超额 超额
超额100% 提成比例
宴销部
详见预算 报表
完成相应部门 预算的80%以上
不超过预算
额度的部分
0. 10%
超过预算额 度的部分
%
中餐厅
详见预算 报表
完成相应部门 预算的80%以上
不超过预算
额度的部分
0. 50%
超过预算额 度的部分
%
西餐厅
详见预算 报表
完成相应部门 预算的80%以上
不超过预算
额度的部分
0. 50%
超过预算额 度的部分
%
风味餐厅
详见预算 报表
完成相应部门 预算的80%以上
不超过预算
额度的部分
0. 50%
超过预算额 度的部分
%
客房
详见预算 报表
完成相应部门 预算的80%以上
不超过预算
额度的部分
0. 50%
超过预算额 度的部分
5%
二、核算办法：
一） 宴销部分
1、 以销售部E0单为准，含宴会、会议餐、团队餐等。
2、 计提范围：菜金、酒水、服务费和娱乐费用。
3、 销售部计提方法：
1） 预算内：宴销总收入完成预算80%-100%
（宴销总收入-非计提范围费用）*0. 1%
2） 超预算：
（宴销总收入-预算）*%+ （预算-非计提范围费用）*0. 1%
二） 中餐厅、西餐厅、风味厅部分
1、 以营业部电话预订及预订单记录为准。
2、 计提范围：菜金、酒水、服务费。
3、 销售部计提方法：
1） 预算内：各点总收入完成预算80%-100%
（各点总收入-非计提范围费用）*%*销售部业绩/各点总收入
2） 超预算：
【（各点总收入-预算）*1. 5%+ （预算-非计提范围费用）*0. 5%] *销售部业绩/各点总
收入
三） 客房部分
1、 以每月客房入住报表为准。
2、 销售部计提范围：步入散客价（散客执行价）、散客价（VIP卡房价）以外的入住房 费。
3、 销售部计提方法：
1） 预算内：客房总收入完成预算80%-100%
（客房总收入-非计提范围费用）*%*销售部业绩/客房总收入
2） 超预算：
【（客房总收入-预算）*5%+ （预算-非计提范围费用）*0. 5%] *销售部业绩/客房总 收入
四） 提成管理
1、部门实际提成为当月核算所有提成的80%,剩余20%作为酒店回款等的