生物保鲜剂在禽肉保鲜中的应用研究进展.pdf

文档介绍：年 月 第 卷 第 期
　 　 　 　 　 　 　 　 2021 12
广东无穷食品集团有限公司, 广东 潮州 ;
1. 515700
江南大学 食品学院 食品科学与技术国家重点实验室 江苏省食品安全与质
2. / /
量控制协同创新中心, 江苏 无锡 ;
214122
青岛科技大学 海洋科学与生物工程学院, 山东 青岛
3. 266042
. Guangdong Wuqiong Food Groups Co., Ltd., Chaozhou ,China;
1 51570 0
. School of Food Science and Technology / State Key Laboratory of Food Science and Technology /
2
Collaborative Innovation Center