文档介绍：主题茶餐厅营销策略
（一）营销理念
1、品牌理念：主题茶餐厅，致力于将茶餐厅环境营造
成为由“文化、音乐、饮品"交织的“都市人类的大客厅"，
倡导“畅游在世界，品尝在中国"的品牌理念。透过对室内
全球的静态文化（挂画及其简介）主题茶餐厅营销策略
（一）营销理念
1、品牌理念：主题茶餐厅，致力于将茶餐厅环境营造
成为由“文化、音乐、饮品"交织的“都市人类的大客厅"，
倡导“畅游在世界，品尝在中国"的品牌理念。透过对室内
全球的静态文化（挂画及其简介）了解，更让顾客在其中倾
听了来是世界各地的声音（音乐）；结合餐厅中各类中式饮
品，又体验了中国本土特色饮品，烘托了品牌理念的同时又
为消费者带去别样的风情。
2、品牌基础：不仅满意大众休闲放松的基本需求，同
时供应其他品牌没有的独特口味饮品，还能享受超额的价值,
并且以上利益能在便利、开心的状况下得到满意。
3、概念支持：中国风概念的卷土重来，席卷广阔民众
的的大脑！跨时代、跨地域的文化生活，包揽全球视野。国
际与本土思想的碰撞，掀起新一轮的“吃文化”。
4、营销理念：以现代最新整合营销传播理论为基础，
结合策划理念，传统与创新相结合，调动一切可以运用的手
段，如：广告、公关、事件行销、促销、新闻宣传等，协调
全都地为品牌打开市场，树立名牌服务。
（二）营销组合
1、产品
“眼球经济”的时代，让其充分发挥作用。利用中国
古典元素作为基本基调，结合现代文化的精髓，替品牌“说话"，
表达品牌的内涵。赚足顾客“眼球"！
设计思路：首先要设计一个品位很高的LOGO,作为VI
系统的核心，其他中国元素、时尚符号与之和谐搭配，彰显
品牌。
产品分类：分为五个大类：茶类（常规茶、水果茶、
花草茶、加味茶）、酸奶类、奶茶类、果汁类、地方特色饮
品类。
容器选择：容器的选择有意无意中体现和表达了一种
品位和内涵。每种产品分类以后，依据其特色（透明状、絮
状、非透明状、分层类等），选择不同质地的盛装器皿，如：
玻璃杯、陶瓷杯等。大小、颜色和外形等都会更好的呈现饮
品的品质和特色，同时也会诱惑消费者的味觉和感觉。
2、价格政策
依据每种饮品的市场原料成本，制作程序的复杂程度、
耗时长短等合计后，在初级成本价格上乘以50%。
3、广告策略
广告创意策略原则：以品牌文化诉求为主，以饮品口
味诉求为辅。
广告知求目标：大学生和都市白领。
广告表现策略：凸显中国风！将中国元素融入现代文
化，弘扬中国文化的博大精深，同时，表达一种不落伍、追
逐时尚的精神，激发爱国热忱，顺应时代发展。
开拓市场最先需要的就是品牌的知名度，餐饮这种低关
注度高感性的消费品尤其如此。不过，目前的文化包装太多
地用历史文化、民俗文化、地方文化、诗书文化来进行
包装，雷同现象严重，长此下去，是会出很多问题的。
XX应当大胆引入时尚文化、超现代文化、将来文化、
科学文化、科幻文化……来做文化包装，以显示个性，表现
差异；需要英勇引入网络文化、卡通文化、动漫文化、偶像
文化、足球文化、军事文化、沙龙文化、新新人类文化
来做文化包装。将中国元素与现在“潮”文化相结合，不断
地给人以眼前一亮之感，为自己的城市不停地打造新的亮点。