文档介绍：众筹餐饮计划书
众筹餐饮计划书篇 1
一、市场分析
本人在几个大城市市场考察我国中餐和火锅现在基本已经处于饱和状态，竞争也大，性价比低。伴随国家政策禁止铺张浪费更是雪上加霜很难生存。随着生活节奏加快快餐最近几年发展比较快着感恩的心服务，让客人一定感受到热情周到的服务。赏罚分明，每月奖励优秀服务员，晋升领班。
、厨师必须完成每天客人的需求，缺什么立即补起，对卫生和食品安全严厉把关，逮到严惩不贷，立即开除。厨房全透明化，客人监督。
有制度才能蓬勃发展，自我检讨不断完善自我缺失。
4 、对未来充满信心，步步紧扣遇问题解决问题，遇大山 108 将大喊移平
它。在不断完善经营管理，总结一套完整的产业链接。
一年开到第二家，三年内必须有五家店，不想当将军的士兵不是好士兵，做未来餐饮业霸主。
众筹餐饮计划书篇 2
一、策划背景
随着湖州的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段，特别时大众化消费市场和中低档消费市场占据消费市场主流的今天，餐饮消费已趋于成熟，过去那种消费的随意性和冲动性越来越少，取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向。
现今餐饮市场都以中低档为主，而中高端特色餐饮极少，随着现在经济的发展，人们生活水平的提高，对于餐饮消费的层次要求越来越高，对于餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求。应印这一趋势我们将开设一家

既能让大众消费的起，又具有美食特色的中高档粤菜餐厅。
通过本次策划，我们将给项目本身做出准确的市场定位及产品定位，抓住现代人们对于特色美食的 ' 不同需求，注重餐饮文化内涵的体现，打造中高档餐饮文化品牌。
二、项目分析
市场分析
项目计划选址在靠近市中心的消费次商圈 ;
同类竞争者在大众知晓度和餐饮特点没有特别突出的，同档次类别的竞
争者少 ;
本项目的目标客源 ; 主要上班族、白领等，消费集群主要是家庭、情侣、聚会等 ;
项目的定位与周边的餐饮企业 ( 大众餐饮 ) ，进行了错位经营，有一定的市场竞争力 ;
在前期的市场导入中，可能会出现与目标客户的磨合与培养;
项目的操作，对营销方面的工作提出了更高的要求，要有自己精英的营销团队。
三、市场定位
通过对市场需求类型的定型，竞争对手的分析，本项目在餐饮市场中定位
在定位在市场需求中高档特色餐饮、需求文化餐饮 ; 顾客消费能承受的 ; 无竞争对手的三点交叉上面的，做纯正的粤菜餐厅，加上强大的营销力度，通过各种
有利的资源，营销的整合推广，实现利润最大化，品牌影响力扩大化。四、餐厅的目标
我们餐厅选址在闹市边缘对租金，餐厅装修，厨具，餐具，桌椅家具采买
预算严格控制。
对于前期市场宣传，推广和营销费用严格把关。
餐厅计划在半年内回本盈利。
五、营销方式及定位
产品定位：

核心部分——富有地域特色的中高档粤菜餐厅。
形成部分——各种设施的组成，以及 VIP 卡的设计定位，各种的渠道营销
手段及资料。
产品组