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星巴克咖啡案例分析.ppt

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文档介绍

文档介绍:星巴克咖啡案例分析
PPT 提纲
一. 星巴克企业简介
二. 用市场价值论分析
三. 用整合营销论分析
四. 星巴克进军中国市场及我的建议
五. 总结
对星巴克的评价
?我不在家的时候,就在咖啡馆;我不在咖向效劳,再由效劳转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造‘星巴克体验’为特点的‘咖啡宗教’。〞
星巴克人认为:他们的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的风格传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化可以感染顾客,并形成良好的互动体验。
(五) 品牌传播
星巴克的品牌传播并不是简单的模拟传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销,而是独辟蹊径,采用了一种卓尔不群的传播策略——口碑营销,以消费者口头传播的方式来推动星巴克目的顾客群的成长。
舒尔茨对此的解释是:星巴克的成功证明了一个耗资数百万元的广告不是创立一个全球性品牌的先决条件。你可以循序渐进,一次一个顾客,一次一家商店或一次一个市场来做。
星巴克通过一系列事件来塑造了良好的口碑。
在顾客发现东西丧失之前就把原物归还;
门店的经理赢了彩票把奖金分给员工,照常上班。
例如
〔六〕品牌联盟:
星巴克提升品牌的另一个战略是采用品牌联盟迅速扩大品牌优势,在开展的过程中寻找可以提升自己品牌资产的战略伙伴,拓展销售渠道,与强势伙伴结盟,扩大营销网络。
Case1:Barnes&Nobile 书店是同星巴克合作最为成功的公司之一。1993年Barnes&Nobile开场与星巴克合作,让星巴克在书店里开设自己的零售业务,星巴克可吸引人流小憩而不是急于购书,而书店的人流那么增加了咖啡店的销售额。
Case2:1996年,星巴克和百事可乐公司结盟为“北美咖啡伙伴〞,致力于开发咖啡新饮品,行销各地。星巴克借用了百事可乐100多万个零售网点,而百事可乐那么利用了星巴克在咖啡界的商誉,进步了产品形象。
(七) 品牌扩张:
星巴克连锁式的扩张,得益于星巴克给自己的品牌注入了价值观,并把企业文化变成消费者可以感受到的内容和形式。
星巴克品牌扩张,一直坚持直营道路:由星巴克总部进展直接收理,统一指导,目的是控制品质标准。这样每家店都由总部统筹管理和训练员工,保证每家海外商店都是百分之百的美国星巴克血统。
二. 星巴克的定位——从生理需求提升为情感需求
过去大部分人去喝咖啡是生理性的,比方为了有利于消化、除猩味、提神等等。
但今天喝咖啡不仅仅是生理性的,而是多了一些情感性的需要,甚至情感需要更为重要。
星巴克就是把定位放在了情感需求上。
三. 星巴克的理念——
我们有个使命:
教育全世界的消费者什么是极品咖啡。
我们有一个憧憬:
为咖啡馆创造迷人气氛,吸引大家走进来,在繁忙生活中也能感受片刻浪漫和新奇。
我们有一个梦想:
希望星巴克跳出传统公司的窠臼。
———让附加值最大化
星巴克所标志的已经不只是一杯咖啡,而是一个品牌和一种文化。
现场钢琴演奏+欧美经典音乐背景+流行时尚报刊杂志+精巧欧式饰品等配套设施,力求给消费者带去更多的“洋气〞感觉。让喝咖啡变成一种生活体验,让喝咖啡的人自觉很时尚、很文化。
(四) 价值链理论
非常挑剔地选择咖啡豆,从品种到产地到颗粒的形状等,每一个环节都有严格的标准;
据说星巴克绝不让未经专家严格品评的咖啡豆进入市场,其咖啡品评专家每年要品评10万杯以上的咖啡,以确保品质.
星巴克的口号是:将每一粒咖啡豆的风味发挥尽致。最后的一道工序是把热气腾腾的咖啡连同标准的效劳形式一起卖给顾客。
对待供给商
挑选供给商,各部门有关员工都将参与进来,由采购部门牵头,履行程序,提供范围。
产品开发,品牌管理和业务部门的员工也会参与其中,这使星巴克公司理解整个供给渠道及对今后业务的影响。
为到达特殊的质量标准,星巴克从消费才能、包装和运输等多个方面对供给商进展评估,只有具备开展潜力的供给商才能与星巴克荣辱与共。
是什么创造了星巴克奇迹?将星巴克一手带大的霍华德舒尔茨答复:“我们的最大优势就是与合作者互相信任,成功的关键是在高速开展中保持企业价值观和指导原那么的一致性。〞
那么,如何才能保证供给商的忠诚?星巴克的逻辑是:你愈信任谁,你就愈检查谁,你愈检查谁,你就愈信任谁。所以,星巴克每年都要对供给商做几次战略业务评估,评估的内容包括供给商的产量、供货时间、需要改进之处等等。通过这种频繁的检查,星巴克希望供给商懂得这样一个理念:与星巴克合作不可能获得短期的暴利,但供给商却可以通过星巴克极其严格的质量标准获得宏