文档介绍:大堂吧领班岗位职责
 
一、岗位名称:大堂吧领班
二、岗位级别
三、直接上司:包间主管
四、管理对象:服务员
五、岗位提要
精通大堂吧及餐饮业务知识和热能,协助主管对大堂吧进行全面而高效的日常管理,带领本部服务员完成服务接待工大堂吧领班岗位职责
 
一、岗位名称:大堂吧领班
二、岗位级别
三、直接上司:包间主管
四、管理对象:服务员
五、岗位提要
精通大堂吧及餐饮业务知识和热能,协助主管对大堂吧进行全面而高效的日常管理,带领本部服务员完成服务接待工作,保证服务质量。
六、具体职责:
1、      在主管领导下,负责大堂吧日常工作的安排和管理
2、      以身作则,带头垂范,严格遵守部门各项规章制度,服从上级的工作安排。
3、      负责本部员工考勤和排班,检查员工仪容仪表、清洁卫生、员工纪律、操作规范等
4、      在工作期间不断的巡视,发现问题及时处理或上报
5、      检查服务质量、程序和规范,亲自参与和指导VIP客人接待
6、      负责本部资产、设施设备管理,如维护、报修、申购、盘点、报损等工作
7、      协助主管定期对员工进行业务培训和考核,并向上级提出奖励或处罚建议
8、      负责做好本部各种易耗品的管理和成本控制,填写各种营业报表等
9、      完成上级下达的其他工作任务
七、任职条件
1、具有高中文化程度或同等学历;
2、身体健康,有良好的语言表达能力和一定外语基础,有一年以上本岗位工作经验。
3、熟练了解宾馆概况、餐饮知识及有关的管理知识和服务技能。
4、具有亲和力,爱岗敬业,能够以身作则,组织协调能力强。
八、权利和责任
1、有权对本部服务员具体工作进行安排和调整
2、对下属有奖惩建议权。
3有本区域一般事件的处理权。
大堂吧服务员岗位职责
 
一、岗位名称:大堂吧服务员
二、岗位级别:
三、直接上司:大堂吧领班
四、管理对象:无
五、岗位提要:
按区域的划分做好自己本职工作,做好大堂吧现场服务;热情、周到满足客人需求。
六、具体职责:
1、      严格遵守宾馆及部门制定的各项规章制度;
2、      按宾馆规定着装,仪容仪表整洁,按时上下班,服从领班的指挥和安排;
3、      按领班划分的区域做好各项卫生和接待准备工作;
4、      熟练掌握基本业务知识,如茶饮、咖啡、洋酒的服务和调制;
5、      掌握大堂吧各项服务流程和工作要求,如茶饮单、价格、酒店各项服务等,为客人提供满意加惊喜的服务;
6、      热情、礼貌、周到的服务,及时向领班汇报客人意见及投诉;
7、