文档介绍：一、电单元
科学概念：
静电存在于我们周围的一切物质之中,包括人类在内的生物和非生物。
自然界中具有两种电荷，正电荷“ + ”和负电荷，同种电荷互相排斥，异种电 荷相互吸引。
我们的生活离不开电。电有不同的种类：摩擦形成的电，日常使、 矿物质等。蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。 维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
没有一种食物能包含人体需要的所有营养。膳食营养原则：多种搭配；荤素搭配；每 天都吃适当的新鲜水果和蔬菜；不吃垃圾食品；不暴食暴饮......
食物有的可以生吃，有的可以熟吃。食物由生到熟会发生多方面的变化。烧熟可以杀 灭细菌、使食物味道更好、易于人体消化吸收......
面包等食物放久了有的要长霉菌。霉菌生长需要湿润温暖的环境。
食物***变质是微生物大量繁殖引起的。微生物（霉菌、细菌等）生长和繁殖需要空 气、水分和温度等条件。用冷冻、晒干、腌制、灭菌密封等方法储存食物就是为了破坏 微生物生长的条件，可以减慢食物变质的速度。
了解食品，可以从包装上获取不少信息。食品的特点、包装保存方法、不同配料等都 会影响保质期。食品中的配料可以改善食品的品质，但有的可能有害。保质期短的往往 有利健康。
科学实验：
1 .检测淀粉的方法：往食物上滴碘酒，如变成蓝紫色，则说明该食物含有淀粉。
检测脂肪的方法：拿食物在白纸上反复擦，如有油迹，白纸变透明，则说明该食物含 有脂肪。
食物营养金字塔，见科学书第47页。
霉菌生长实验（对比实验，注意不同条件和相同条件），见科学书第47页。
四、岩石和矿物单元
科学概念：
岩石是各种各样的，在颜色、花纹、颗粒大小、手感等方面有各自的特点。岩石可以 按不同的特点分成不同的类别。
岩石按形成的原因，分为：沉积岩（水成岩）、岩浆岩（火成岩）、变质岩。沉积岩 是地球表面物质沉积胶结形成的，如砂岩、页岩、砾岩。在岩石中保留的古代生物的遗 体或遗迹，叫化石。
地球从里到外分为：地核、地幔、地壳。地球内部有炽热的岩浆，火山喷发时，岩 桨会从火山口流出来。岩浆岩如浮石、玄武岩、流纹岩、花岗岩等。
花岗岩由石英、长石和云母三种矿物组成。岩石都是由一种或几种矿物组成的。
不同矿物有不同的特征。见科学书第61页。
岩石有不同的光泽，如金属光泽、玻璃光泽、蜡烛光泽、丝绸光泽、泥土光泽等。矿 物也有不同的光泽。
物体有不同的软硬，矿物也有不同的软硬。标准见科学书第73页。
不同的矿物有不同的条痕，可以在瓷板上摩擦。在识别矿物时，条痕的颜色比外表 的颜色更可靠。
地表的岩石在慢慢地不断地变化着。岩石在大气、水、生物等作用下发生破坏的现象 叫风化，岩石的风化现象无处不在，无时不在。
岩石和矿物是我们的宝贵资源，我们要保护和利用好这些资源。如：石英用于制造钟 表和计算机；石墨制造铅笔芯；铁矿石炼铁；花岗岩用于雕刻等。
自然界中有近4000中矿物，在矿物中硬度最大的是金刚石（切割等用途），硬度最小的 是石墨（制作铅笔芯等）。
我们可以通过观察矿物的颜色和条痕、检测矿物的硬度、观察透明度和光泽、观察 矿物的形状等方法研究矿物。
冷热、风、地表变动、植物的根等都会对岩石产生变化。岩石在大气、水、生物等长 期联合作用下发生变化的现象叫风化。
实验名称：静电现象