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春分节气习俗有哪些.docx

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春分节气习俗有哪些.docx

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习俗七:祭日
在周代,春分有祭日仪式。《礼记》:“祭日于坛。”孔颖达疏:“谓春分也”。此俗历代相传。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“春分祭日,秋分祭月,乃国之大典,士民不得擅祀。”
日坛坐落在北京朝阳门外东南日坛路东,又叫朝日坛,它是明、清两代皇帝在春分这一天祭祀大明神(太阳)的地方。朝日定在春分的卯刻,每逢甲、丙、戊、庚、壬年份,皇帝亲自祭祀,其余的年岁由官员代祭。
习俗八:犒劳耕牛
江南地区则流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗。春分已至,耕牛即起先一年的劳作,以糯米团喂耕牛表示犒赏;祭祀百鸟,一则感谢它们提示农时,二是希望鸟类不要啄食五谷,祈祷丰年之意。











春分吃什么养肝合适
胡萝卜
胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化实力,能防卫四氯化碳所引起的肝中毒,对受损的肝脏有极强的复原功能。
芦笋
近期韩国一项新探讨发觉,醉酒之后,除了多喝水和多休息之外,吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状,爱护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。探讨人员表示,芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高,解酒护肝效果更好。
金针菇
金针菇是许多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。
枸杞
枸杞有养肝益精作用,它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等养分物质。能帮助爱护肝细胞,改善肝脏功能,对于慢性肝炎的治疗有肯定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。










西红柿
中医认为西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。养分学分析认为,西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A,还含有大量番茄红素。生吃西红柿可以补充大量的维生素C,而熟吃则能够在油脂的协助下良好摄入维生素A与番茄红素,对人的身体健康均有好处。

春分养生食谱
姜葱鲩鱼
制作原料:黑鲩鱼l条约1000克,黄酒、盐、味精、姜丝、葱丝、蒜末适量。
制作方法:把整理干净的鱼身两侧用刀划口。将鱼上屉蒸到八成熟时,调加黄酒、盐、味精适量,再接着蒸熟。上桌前,鱼上撒姜丝、葱丝、蒜未适量,再淋上烧到起烟的滚热香油即可。
相宜人群:在春季感冒流行之时,佐餐食用本品,有预防作用。










食用功效:此道菜肴有益气滋肾,强壮补益的功效。姜、葱、蒜、黄酒发散解表,益气通阳,解毒辟疫。
拌茄泥
制作原料:茄子250克,盐5克,香油5克,蒜泥5克,酱油15克。
制作方法:将茄子切成两半,上蒸笼蒸烂。蒸烂的茄子晾凉,放酱油和香油、蒜泥、盐拌匀,即可食用。
相宜人群:尤相宜于在春季感受温热之邪者。
食用功效:茄子甘寒,可祛风清热,是本菜的主料,同时配以辛温的蒜泥,故此药膳既能清热,又可健脾。
山药核桃羹
制作原料:核桃仁15克,山药20克,冰糖少许。
制作方法:将核桃仁炒香,同山

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