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酒店全员营销方案(试行）
为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。
一、营销部任务及提成方案
1、总则
营销部员工的提成根据销售额完成情况售人员以合格完成自己的本职工作为前提,在不影响部门工作的情况下,可以作为兼职营销员联系自己的客户,所有团队会议定单统一由营销部下单。
一、酒店主管(领班）以上管理人员、总台人员、餐厅收银员、酒水员(总经理除外),营销额统计方法
住宿
a、通过个人营销招徕的团队会议住宿，可以计算营业额。
b、门市散客、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计算。
ｃ、个人会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的,视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。
用餐
ａ、通过个人营销工作招徕的团队会议用餐可以计算营业额。
b、散客用餐、团体用餐、协议单位用餐、宴席用餐不计算营业额，客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。
d、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。
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备注:
1、一次住房8间以上的(含8间)为团队。
2、一次住房5间以上(含5间)，使用会议室或用餐的为会议。
３、不住宿，只用会议室和用餐的不算会议团队，不计提成 。
4、会议团队洽谈前，要先填“会议(团队)预报单”报总经理。
6、会议团队未事先填写“会议（团队)预报单”的,视为客人自己上门，不计个人提成。
二、客房部员工营销额统计方法
住宿
a、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。
b、散客住宿可计算营业额（但要提前预订)。
c、协议单位住宿不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。
ｅ、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系
用餐
a、通过个人营销工作招徕的会议用餐可以计算营业额。
b、团体宴席、零点用餐可计算营业额(但要提前预订）。
ｃ、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。
三、餐饮部员工营销额统计方法
用餐
ａ、通过个人营销工作招徕的有住宿的会议用餐可以计算营业额。
ｂ、团体宴席、零点用餐可计算营业额（但要提前预订）。
c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。
住宿
ａ、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。
ｂ、散客住宿可计算营业额（但要提前预订)。
c、协议单位住宿不计算营业额，客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。
d、客人在酒店用餐后要求订房的，餐厅工作人员应热情为客人订房,不算营业额。
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ｅ、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。
四、其他部门(财务、综合办、工程保安)员工营销额统计方法
住宿
ａ、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。
b、散客住宿可计算营业额(但要提前预订)。
c、协议单位住宿不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。
ｄ、客人在酒店用餐后要求订房的,工作人员应热情为客人订房，不算营业额。
e、会议团队联系前,要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。
用餐
ａ、通过个人营销工作招徕的会议用餐可以计算营业额。
ｂ、团体宴席、零点用餐可计算营业额（但要提前预订)。
c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。
五、统计方法
1、客房部与餐饮部均要设立营销统计本。、
2、对于各部门营销金额的统计应该在２日内找客房、餐饮部经理签字确认,超过时间可以不予确认。
3、财务应根据各部门提交的营销金额核对是否现金到账,并签字认可。
4、营销提成表应分别由客房经理、餐厅经理、财务经理、稽核、总经理、董事长签字后发放现金。
5、以上提成额分别计入各部门的费用。
六、提成比例及发放方法
a、％提成，以实收净房费、会议费计算。%提成,含菜金、酒水、主食
ｂ、到账结算,一月一结,每月１5号以后发放。
此方案自2０１7年 月份开始实施,已离店员工不再补发。
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年 月 营销绩效提成奖计算表
项目
金额(元）
部门经理签字
营业额
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其中
1、客房
２、餐饮
本月提成奖小计
１、%
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２、%
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财务经理： 稽核： 总经理: 领款人:
年 月 营销绩效提成奖计算表