文档介绍：参观食品公司观后感
从来都是从电视中才能够看到一个工厂的生产流程，从来都是想象着工厂生产产品怎样的机械化，怎样的先进，可以用很少的工人，就可以生产出成倍的产品。就在上个月，老师告诉我们，给我们安排了一个参观。
参观的地方有两个企业，一个参观食品公司观后感
从来都是从电视中才能够看到一个工厂的生产流程，从来都是想象着工厂生产产品怎样的机械化，怎样的先进，可以用很少的工人，就可以生产出成倍的产品。就在上个月，老师告诉我们，给我们安排了一个参观。
参观的地方有两个企业，一个是上海市中绞股蓝保健食品有限公司，该公司是一家国有企业，主要是以快速消费品（如食品/饮料/烟酒/化妆品等）为主，是一家专业的从事饮用水、饮料、保健食品生产厂家，旗下的“市中”品牌荣获“上海市著名商标”。带着激动而兴奋的心情，我们来到了目的地。展现在眼前的是一栋栋大楼，我们跟着解说员，随着他的解说慢慢了解着公司的运作流程，最后还有公司的领导为我们讲解有关牛肉的市场状况等，并为我们解答疑问。首先我们来到的是矿泉水生产的车间，有水处理车间、灌装车间、回收容器清洗消毒间、包装车间、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库等生产场所。因为我们去的那天厂里正好休假，所以只能看到矿泉水的生产机器，生产车间静悄悄的，地面也不是一般的干净。并没有看到真正生产的全过程，这点很可惜。不过经过解说员的详细介绍，我们可以想象到那些机器的运作。
随后我们进入了里面的另一个企业，上海味可思肉类食品有限公司。上海味可思肉类食品有限公司是一家肉类食品企业，是经国家相关部门批准注册的企业，中澳合作，成立于2007年6月19日，位于奉贤区鼎金路，占地66亩，投资7000万元。拥有储存量690吨冰鲜肉类冰库及270吨容量的-18度低温库，是上海目前设备最先进的、管理最科学的专用肉类冰库。味可思公司先进的冰鲜肉类品，从产地、屠宰到上海抵岸，空运时间48小时之内，并严格监控全程冷链运输，确保100%冰鲜。为了满足对澳洲顶级肉类产品的需求，上海味可思精品肉类提供与澳洲相同水准且用已致胜的优质客户服务、繁多的产品种类信息与质量信息。我们亲自进入了存放牛肉的冷冻仓体验了一下里面温度，听解说员说，在冷冻仓里温度是严格要求的，一定要控制在一定温度内以保证牛肉的品质。在参观完后，资深肉品顾问郑宣为我们开了一个讲座，专门讲解牛养肉的一些知识以及牛羊肉在中国市场现状况及其销售，并主要接受了牛肉。俗话说，超市看生鲜，生鲜看肉科。就是说一个超市的好与不好，关键是要看它的生鲜如何，而生鲜的好坏主要看肉科类，而环境对于肉类的要求极其高，这就会有十分严格的技术要求。
目前，牛羊肉已成为世界主要动物的蛋白。因为牛羊比其他的肉类产品更具有营养，其中还有大量的铁，也更加安全，多吃牛肉的人比起其他人更不容易生病，当然味道美味也是其一。在讲座中，我们还了解了很多有关牛肉的问题。比如一只牛身上的肉可以分为不同的部分，如里脊肉、颈肉、肩肉、牛腩等等。按照不同的部位有很多不同的适合做法。
对于公司来说，销售当然是最重要的。改革开放以来，随着居民生活水平提高，中国居民牛肉消费持续增加。从肉类消费结构变化可知，牛肉在肉类消费构成中的比重增加最快，％，％。但从整体来看，中仍然较低