文档介绍：酒店员工守则_酒店员工手册一、处罚和奖励原则(一)处罚种类分为:1、行政处罚:告诫、警告、辞退。2、经济处罚:各类行政处罚附带相应的经济处罚。①告诫:罚款5~50元;②警告:罚款100~200元;③辞退:只发放按出勤日计算的基本工资;(二)奖励种类分为:1、行政奖励:通报表扬、嘉奖、晋级。2、经济奖励:各类行政奖励附带相应的经济奖励。①通报表扬:奖金50~100元;②嘉奖:奖金150~300元;③晋级:原有岗位工资晋升一级(并不代表职位变动);二、实施细则(一)处罚细则:告诫过失1)由于工作失误或不慎,引起客人不快的;2)工作推诿、懈怠,工作被动导致服务工作受影响;3)在服务中漫不经心;4)没有正当理由,未能很好的完成本职工作的;5)工作时饮酒或睡觉;6)为个人目的下班后在酒店逗留,影响他人正常工作的;7)未经许可,擅自在宿舍留宿外来人员的;8)个人的仪容仪表没有达到酒店要求;9)不遵守员工宿舍规定;10)不遵守酒店着装规定;11)上下班不按时打卡或签到;12)无故迟到或早退20分钟以内的;13)工作时在工作地点以外地区游逛;14)违反酒店礼貌规定;15)擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;16)违反员工餐厅规定;17)在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖;18)随地吐痰,乱扔废弃物及其它不卫生****惯;19)不维护工作区域,员工宿舍,更衣室等地点的卫生;20)未经许可进入非公共区域(如:厨房等);21)报告工作时不诚实;22)随意使用酒店客人设施;23)工作时干私活;24)管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的;25)管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;26)管理干部的直接下属有重大违纪现象的。酒店员工守则2(一)奖励酒店对于表现杰出、成绩显著的员工将分别酌情给予公告表扬、奖金、书面嘉奖、记功、晋升荣誉,并以”奖罚令”形式在公告栏公告。1、奖励等级奖金:每次奖20元至50元。书面嘉奖:奖励奖金100元并公告,副本归入该员工的个人档案,三次书面嘉奖视同一次记功。记功:奖励奖金200元并公告,副本归该员工的人人档案,一年内有五次记功者自动晋升一级。员工凡签《处罚通知单》者,取消评选A级工资标准,季度优秀员工,凡犯有严重过失者取消一切评选资格。员工在工作中因服务质量好,而得到客人的书面表扬两次者,可冲减一次轻微过失《处罚通知单》。2、奖励性质:◇;;‘,为酒店争创荣誉者;◇(包括:销售冠军、礼仪形象大使、服务标兵);、工作努力,能适时完成重大或特殊交办任务者;,经采纳施行且卓有成效者;,卓有成效者;,勇于负责,处置得当者;;,见义勇为勇敢献身者;,予以速报或妥为防止损害者;、非本职工作范围内的工作,能按时并出色完成任务者;,经确认情况属实后,给予该员工书面嘉奖;,并予以妥善处理,避免酒店遭受损失者;◇;、业务考核成绩特别优秀者,获市、区级先进称号,为酒店赢得声誉者;,避免重大损失者;;,能妥善处理,有效避免人身伤害或减少损害者;;3、,注:连续三个月拿A级工资才可参加”季度优秀员工”评比;连续拿二个”季度优秀员工”者可参加”者可参加”“年度优秀员工”评比。、年度评选优秀员工,标准按部门人员编制情况而定;:优秀员工由部门推荐、报行政办公室审核备案,总经理批准;其它形式的奖励由员工所在部门经理提名,并写出主要事迹和具体意见,报行政办公室核实后,由行政办公室推荐并报总经理行政办公室会议批准;。二、员工惩罚制度:(一)处罚等级(1)轻微过失处罚10-50元,并签第一次《处罚通知单》,签满3张《处罚通知单》,酒店将给予辞退。(2)过失处罚50-100元,并签第一次签《处罚通知单》,签满3张《处罚通知单》,酒店将给予辞退。(3)严重过失(并签第二次《处罚通知单》)扣除当月工资的50%(当月工资不够扣除者,从下月工资中继续扣除,依次顺延,或从服装制作费中代扣),并处停工留职察看7天。(4)开除扣除工资,服装制作费。(二)处分权限及程序(1)解除劳动合同以下处分,由本部门及有关职能部门直接处理;书面警告的,经违纪员工