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食品安全承诺书样本|食品安全经营承诺书
为了谨慎贯彻执行《中华人民共和国食品平安法》，维护消费者餐饮消费的权益及食品平安，本企业慎重承诺：
一、谨慎履行食品经营者必需担当的食品平安“第一责任人”职责，对本企业经营的食品平安负全责。
1、依照《食品平安法》的规定取得餐饮效劳许可证。
2、依照《食品平安法》的规定建立食品平安管理管理组织，设专或兼职食品平安员。
3、依照《食品平安法》的规定制定各经营环节卫生管理制度和食品平安制度，从业人员熟知并严格执行，经常开展自检自查。
4、依照《食品平安法》的规定建立并执行从业人员安康检查制度和安康档案制度。患有《食品平安法》规定不得从事接触干脆入口食品工作的疾病的从业人员从事接触干脆入口食品工作的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品平安的工作岗位。
5、依照《食品平安法》的规定组织职工参与食品平安培训，并建立培训档案。餐饮效劳经营者的负责人和专兼职食品平安管理人员必需在承受食品平安法律法规和食品平安学问的培训并考试合格后，方可从事食品平安管理工作。
6、依照《食品平安法》的规定，坚决不运用不合格食品〔原料〕或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
7、依照《食品平安法》的规定，供应卫生且质量合格的餐具给客人消费运用。
8、依照《食品平安法》的规定，设置与食品供给方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。餐饮效劳加工经营场所应当保持内外环境干净，采纳有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
9、依照《食品平安法》的规定，定期维护食品加工、贮存、陈设等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
10、自觉制作公示监视举报电话。
二、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，谨慎查验供货