文档介绍：关于慢性胃炎
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慢性胃炎有哪些症状
一般可表现为食欲减退，上腹部有饱胀憋闷感及疼痛感、恶心、嗳气、消瘦、腹泻等。病程缓慢，可长期反复发作，在发作时疼痛你能持续数日或数周之久，多在饭后发生，尤
保护
润滑胃内壁，使食物易于通过胃腔
保护胃粘膜免受食物中坚硬物质的机械损伤
中和并缓解胃液的酸性，防止胃酸和蛋白酶对胃粘膜的侵蚀和消化作用
粘液本身很难被消化酶消化，能保护胃粘膜
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病因
引发慢性胃炎的病因
精神因素
饮食因素
急性肠胃炎
饮酒过度
幽门螺杆菌感染
十二指肠液反流
过量吸烟
其他因素
营养缺乏
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饮食因素
精神因素
急性肠胃炎
各种原因引起的急性肠胃炎，若治疗不当或者其他原因是胃粘膜的炎症经久不愈，均能成为慢性胃炎。
过度的精神刺激、忧郁、疲劳以及其他精神因素的反复作用下，造成皮层神经细胞的过度紧张，兴奋过程与抑制过程的平衡失调，导致胃出现各种病理改变。
经常无规律的进食、暴饮暴食、进食过冷或过热，长期摄食粗糙、过酸过甜过咸的物，多食用花椒、胡椒、辣椒、生葱、生蒜、芥末、咖啡等刺激性食物，易刺激胃粘膜形成炎症。
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饮酒过度
营养缺乏
过量吸烟
各种原因引起的急烟草的主要有害成分是尼古丁，它对神经系统有先兴奋后抑制的作用，在刺激呼吸的同时对消化系统可能引起中枢性的呕吐感和周围性肠蠕动增加。
缺乏蛋白质或维生素B族可以引起胃粘膜变性。若食物中缺乏铁质也可造成胃炎。缺铁会造成黏膜的性状变化。
突然大量饮酒会引起急性肠胃炎，长期大量饮酒可能会发展成慢性肠胃炎。酒精可以是细胞原浆脱水发生沉淀，直接损伤细胞，其浓度越高，损伤越强。
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十二指肠液反流
其他因素
幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌进入胃内便粘附在粘液层，通过植物血凝素于上皮细胞膜结合，分泌有害酶如尿素酶、过氧化氢酶、脂酶和磷脂酶，破坏胃粘液层的完整性
慢性胃炎病人胃镜检查时可发现粘液中有胆汁，胆汁法流进入胃，破坏了胃黏膜发生炎症。
如某些慢性传染病、尿毒症、甲状腺功能异常等
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如何预防和治疗
预防和治疗慢性胃炎
保持好性情，增强个人体质
2
饮食规律，合理饮食
1
起居规律，避免过度劳累
3
做好急性肠胃炎的预后工作
1
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如何制定饮食营养治疗
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饮食治疗9条注意事项
1
吃干净
各种病原体几乎都是随着食物进入人体的，因此首要是吃干净
2
少吃油炸食物
过氧化物对胃粘膜会造成伤害
3
少吃腌制食物
亚硝酸和硝酸盐对胃粘膜有刺激作用
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4
少吃生冷刺激性食物
5
避免刺激
不要过食粗糙刺激及过酸过甜过咸的食物，避免长期饮用过热过冷饮料以及咖啡浓茶等
6
规律进食
要遵循胃的生物钟，一日三餐
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7
定时定量
少食多餐，每餐进食不要过饱
8
温度适中
9
细嚼慢咽
发挥唾液的助消化功能，尽量减少胃部负担
总结：做好忌口，少吃多餐，细嚼慢咽
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如何制定营养膳食？
符合膳食宝塔各营养素的要求
1
符合9条饮食注意事项
2
在以上基础上补充有利于胃康复的食物
3
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慢性胃炎恢复初期的饮食
胃的情况：胃粘膜还在修复期，胃的消化能力弱
饮食
稀饭、软米饭、面食（饺子、馄饨、面条、花卷、馒头），不宜吃纤维素含量较高的蔬菜（韭菜、芥菜、竹笋、豆芽等），也不宜吃气味过重的水果如李子、杏子。
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慢性胃炎患者稳定期的膳食
不宜消化的食物：干