文档介绍:
外卖营销方案三篇
篇一
如今,餐饮行业被诸多网络平台所交叉覆盖。与此同时,随着移动互联网的普及,去平台化、去中心化趋势日渐明朗,许多餐饮企业和新型创业者也在勇于触网,想靠O2O模式做餐饮,最直接的人关系处理好的话也会有很大的余地,这是他们的权限。
3、平台推广付费模式
现在各个平台经过烧钱大战之后都在寻求自己的盈利模式,向商家收取服务费,提供增值服务、付费推广无疑是最直接的一种途径。
美团、饿了么现在除了平台费以外已经在实验付费排名
二、多平台运营
深耕细作运营点(粗略的说)
1、重视增加收藏用户
用户收藏店铺以后,在用户以后点餐的时候收藏店铺永远排在最前面,可通过收藏送礼品或收藏特价等手段吸引用户收藏店铺。
2、积极参加各平台的活动,优化各个工序,减少差评和退单量,提高服务水平和用户体验
3、优化手机端店铺体验
现在的平台大部分都是在手机客户端下单才会有优惠活动,所以手机客户端的体验尤其重要。
4、适当增加营业时间
5、丰富产品数量,调整产品结构
6、网络营销推广,建立粉丝群
美食论坛、微博微信等新媒体推广鼓励粉丝美食分享,与用户形成互动,建立沟通反馈机制,形成二次传播和口碑传播。
7、线下推广和营销
线下发放传单是最基础的手段,一般转化率在千分之四左右,这是美团内部人士统计的结果。还可定期举行粉丝见面会、试吃等活动,增加用户粘性和口碑传播。
8、可以每天设置一个爆品,通过爆品对客户的吸引可以引流到其他利润更高的菜品上,提高销量和营业额。
9、可在菜品设置上做些文章,比如设置美容套餐、女神套餐、防雾霾套餐等等,让客户更直接的感受到菜品的功效好处。也可讲述每道菜背后的故事等等
10、对竞争对手的了解、分析、借鉴也很重要。
11、刷单是o2o行业的潜规则,但是现在各个平台对刷单行为查的特别严格,不要采用。
篇三
摘要:现在无论是大中小城市,外卖都很流行。一般,外卖都是靠传单来宣传,然后再通过口碑营销,达到接单越来越多的目的。而现在的网络和手机的发展,越来越多的餐饮店都开始提供外卖服务。那么外卖商家应该如何宣传?快餐外卖营销方案怎么做最有效?快餐外卖管理要注意哪些?
快餐外卖管理方法
一、快餐店规模:
外卖快餐店面面积在一百平米左右,店员十名左右(可分配出专门送餐人员),有三名以上厨师。有宽带,支持上网,有专门熟练使用电脑人员一名。
二、外卖宣传广告语:足不出户,尽享美味。
三、宣传内容:
1、经典外卖项:早餐,午餐,晚餐。
2、特色外卖项:夜宵特供,聚会特供,节日特供,生日专享
3、尊贵附加项:可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具,协助准备聚会用餐
四、宣传方式:
1、面向人群:广大学生和教职工,学院附近的工厂以及企事业单位职工
2、宣传地点:学校及职工宿舍,校园,单位
3、具体形式:(活动时间两天)
①分发传单:将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人手中。工作人员设置为单位组,宿舍组,户外组。其中单位组送到办公场所,宿舍组送到寝室,户外组发到个人手中。
②张贴海报:贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。
③样品展示:在向单位分发传单的过程中,展示印制的图片版菜谱内容,并留下名片。
④网络平台:在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息,并适时提供优惠政策。(该促销手段为长期使用)
⑤调查问卷:在校园和单位内由工作人员分发问卷,并给返回问卷者两元代金券。
⑥办理会员卡:在校园内设置活动点,在发传单的同时办理会员卡,电脑存档。
五、宣传所需:
①资金:印制传单、问卷费用,聘请工作人员费用,利用网络平台费用,制作菜单费用,印制名片费用,制作代金券费用,制作海报费用。
②场地:租用学校场地,用以设置活动点。
③人员:分配五名店员,聘请三名工作人员。分发传单组五人,张贴海报和调查问卷一人,活动点两人。
④物品:准备桌子三张,椅子两把,电脑一台,外买车三辆,遮阳伞,快餐店印章。
六、宣传前期准备事项:
①各项文本内容的制作:
1)传单内容:
a、快餐店名称;b、广告语(大号字);c、快餐店简介;
d、特色菜单和服务项;e、优惠活动;f、网址;
g、会员优惠(八折);h、联系方式
2)调查问卷:
3)海报:
4)菜品整理及菜单:打印特色菜整