文档介绍：,
第 37 卷第 8 期 Vol. 37 Issue 8
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2012 年 4 月 April 2012
傅里叶变换红外光谱快速鉴别当归与
硫磺熏蒸当归的研究
娄雅静1,2,3 ,蔡皓1,2,3* ,刘晓1,2,3 ,裴科1,2,3 ,马晓青1,2,3 ,李松林5 ,蔡宝昌1,2,3,4*
1. 南京中医药大学药学院,江苏南京 210046
2. 南京中医药大学国家教育部中药炮制规范化及标准化工程研究中心,江苏南京 210029
3. 南京中医药大学国家中医药管理局中药炮制标准重点研究室,江苏南京 210029
4. 南京海昌中药集团有限公司,江苏南京 210061
5. 江苏省中医药研究院中药分析和代谢组研究室,江苏南京 210028

[摘要] 目的利用傅里叶变换红外 FTIR 光谱法并结合二阶导数谱对当归与硫磺熏蒸当归进行快速鉴别。方法采用
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傅里叶变换红外光谱法对当归与硫磺熏蒸当归的醇提物和水提物进行对比分析并结合二阶导数进行进一步放大分析。结
果在红外光谱中非熏当归与硫熏当归的醇提物和水提物均有差异,而通过具有高分辨力的二阶导数光谱对醇提物和水提物
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进行分析后区分效果更加明显。红外光谱显示在醇提物中硫磺熏蒸后当归吸收峰明显减少且有新吸收峰出现水提物
, - 1 , ,
中当归与硫磺熏蒸当归在 1 000 ~ 400 cm 波长的“指纹区”变化较明显。二阶导数光谱显示在醇提物中硫磺熏蒸当归在
, - 1 , - 1 - 1 ,
约 3 578 3 541 cm 吸收峰减弱和消失约 1 400 ~ 1 200 cm 以及 800 ~ 600 cm 两者有较明显变化水提物中在约3 900 ~
- 1 - 1
3 850 cm 以及 3 800 ~ 3 750 cm 附近两者有差异。结论利用傅里叶变换红外光谱法结合二阶导数可以高效、简便、准确地
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鉴别当归与硫磺熏蒸当归为当归药材的质量控制提供鉴别依据。
[关键词] 当归硫磺熏蒸红外光谱二阶导数

当归为伞形科植物当归 Angelica sinensis Oliv. 眉睫。红外光谱具有特征性强、取样量小、简便迅
, , ,
Diels 的干燥根味甘、辛、温归肝、心、脾经。具有速、准确等特点各国药典都将红外光谱作为药物鉴
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, , 1 , 4 ,
活血补血调经止痛润肠通便的功效。近年来别的主要方法结合二阶导数更可以对差异细微
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为使药材外观鲜艳保存时间持久在生产加工时多的红外图谱进行鉴别 5 。目前红外光谱在中药材
采用硫磺熏蒸的方法来干燥和贮藏药材,然而使用质量控制中的应用已越来越广泛,有学者利用傅里
硫磺熏蒸后,药材中会有大量的二氧化硫及有害重叶变换红外光谱对硫磺熏蒸菊花及白芍进行了快速
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金属残留,严重危害人体健康且使药材的疗效及质鉴别 6-7 ,而利用傅里叶变换红外光谱对硫磺熏蒸当
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2 , ,
量大大降低前期的研究中已经发现硫磺熏蒸会归的鉴别尚未见报道。因此本文通过对当归与硫
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导致中药材及饮片中一些主要有效成分发生质和量磺熏蒸当归进行红外光谱法分析以期建