鹿茸的种类形态.ppt

文档介绍：第一章鹿茸第一节鹿茸的种类形态、成分与作用第二节鹿茸生长规律教学目的:了解茸的种类、形态及结构特点,掌握鹿茸的化学成分及生茸规律。教学重点:鹿茸的化学成分与生茸规律。教学安排:多媒体投影教学,穿插讨论4学时1一、鹿茸种类与形态(一)鹿茸种类1、按鹿种分类:如梅花鹿茸、马鹿茸、驯鹿茸、水鹿茸(春茸)、白唇鹿茸(岩茸)等。梅花鹿茸驯鹿茸马鹿茸狍茸22、按生长阶段分类如初角茸、头茬茸、再生茸;梅花鹿二杠茸、三杈茸;马鹿莲花、三杈茸、四杈茸等。花马杂交三杈茸梅花鹿二杠茸马鹿三杈茸马鹿四杈茸33、按收茸方式分类分锯茸和砍头茸:梅花鹿二杠锯茸马鹿三杈锯茸梅花鹿二杠砍头茸梅花鹿三杈砍头茸44、按加工方式分类分为传统加工排血茸和带血茸、以及现代方法加工的活性冻干茸。排血茸带血茸5(二)鹿茸的外部形态1、角基(草桩)2、珍珠盘3、锯茸部位4、茸根、5、主干6、眉枝(门桩)(第一侧枝)7、大虎口8、第二门桩9、小虎口10、冰枝11、第三侧枝12、嘴头13、主干茸头梅花鹿三杈茸马鹿四杈茸6收茸种类7二、鹿茸的组织结构(一)横断面结构皮肤层、间质层、髓质层8(二)纵断面结构1、皮肤层:茸顶部表皮生发层厚,乳头层排列紧密,与其旺盛的代谢相适应。2、间质层:在茸顶端呈帽状软骨膜增生带,围绕茸干周围的骨膜层。分为未分化的间充质层、前成软骨细胞层和成软骨细胞层。3、髓质层:由茸头至茸根分为成熟带、肥大带、钙化带、初级松质带和次级松质带。1、皮肤层间2、质层 3、髓质层9三、鹿茸的血管和神经分布1、血管起源与分布:血管起源于浅层颞颥动脉的横向分枝。2、神经起源与分布:来自三叉神经的眶上神经分支和颞颥神经分支的感觉神经纤维。与血管伴行。10