好吃好看好发的豌豆苗.doc

文档介绍：好吃好看好发的豌豆苗
（1）请选 剔除种子种的特小粒、破损、霉烂及杂质；
（2）浸种 将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用清水淘洗几遍，然后浸泡6-12小时，水量是种子量的2-3倍；
（3）播种
浸种结束，将种子控干水，放好吃好看好发的豌豆苗
（1）请选 剔除种子种的特小粒、破损、霉烂及杂质；
（2）浸种 将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用清水淘洗几遍，然后浸泡6-12小时，水量是种子量的2-3倍；
（3）播种
浸种结束，将种子控干水，放到铺有保湿纸的育苗盘上，放到通风良好，有适当避光的地方。也可在上面翻盖一个育苗盘，达到避光的效果；
（4）管理 每天往种子表面喷清水2-3次，选早晚进行；
（5）染绿
待豌豆苗长至3-4cm时，可将上面的遮阳物取下，种子可适当照光，它会由金黄色迅速变成绿色，而且会放出很多绿叶；
（6）采收 每天照常喷水1~2次，播种第十天即可采收，苗菜细嫩，口感清香；
（7）丰收 继续管理，还可采收1-2次。注意事项：
1）前期要避光，有利于苗菜茎杆粗壮；后期见光是为了催绿，放叶；{别人经验：前期遮光非常重要的，密不透光最好}
2）不要放在阳光下暴晒，豌豆苗适合弱光，光线过强会造成豆苗生长过旺，易老化；
3）豌豆苗较耐寒，夏天可适当遮荫，生长适温9～23℃。
4）豆苗长到6～8cm时，要及时采收，采收最好用剪刀剪收。
5）第一茬采收后，检查下有无坏豆子并加以剔除，否则旁边的好豆子也会被糟蹋；
6）天热的时候，建议吃两茬就ok了；
其他一些通用的注意事项：
1）整个栽培过程中，要加强通风，勿积水，喷水要均匀；
2）调换苗盘见光的方位，有利于种苗整齐；
3）自来水最好放 1~2天再用，把之前剩余的水先倒掉再补充；
4）最后一茬采收后，把沥水篮和接水盘刷干净，最好用小苏打泡泡后阳光下晒干后再次使用。
豌豆苗的培养简单，无需用土。
办公室：可以使用一次性纸杯（碗），下面打上小眼，里面垫一张纸巾，外面再套一个同样的杯子即可。
家 里：以吃苗为主的，最好使用沥水盘（篮），下面再放一个接水盘：
这就是我的完美武器

1）沥水孔不大不小为好，可以让根穿过又不会把豆子漏过去，这样也无需在豆子下垫纸巾；
2）盘面平整，豆子不要重叠，长出来就会很齐整，这样收割的时候可以剃平头；
3）见光之前，可以在豆子上盖纸巾，喷水保湿遮光；
4）见光之后，接水盘里放水，可以两三天补充一次（浸着根部即可）；
5）沥水盘（篮）边沿最好是矮矮的的那种，方便采收的时候用剪刀剪，也方便找到坏种子加以剔除。
发芽苗菜一定要备一个镊子，厦门人喝功夫茶用的那种夹杯子的不锈钢长柄弯头的就非常好。
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办公室最容易找到的莫过于一次性纸杯了，
一个普通纸杯可以发18~30颗豌豆，可以发两茬，也就是说至少可以吃两顿，成本几乎可以不计。
发得多的可以收割了回家放冰箱慢慢吃。
之前我试验了N多方法，包括
1、纸杯底下扎洞、垫上纸巾喷湿，外面再套一个纸杯；缺点：天天要喷水，根长不长，苗长得慢。
2、纸杯穿牙签，搭起一个隔离架，上面放豆子； 缺点：难度比较高，制作成本高。（上图左）
3、用纸片剪成圆鱼骨形当垫子；缺点：不容易搞