文档介绍：第五章仓储管理
第一节储存保管的功能与作用
一、储存保管的含义与功能
(一)储存保管的含义
储存保管是指通过仓库对商品进行储存和保管。
“仓”也称为仓库,为存放物品的建筑物和场地,可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等,具有存放和保护物品的功能;“储”表示收存以备使用,具有收存、保管、交付使用的意思,当适用有形物品时也称为储存。“仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。简言之,仓储就是在特定的场所储存物品的行为。
(二)储存保管的功能
,维持市场稳定
二、储存保管的作用
(一)现代储存保管在经济建设中的作用
国家储备是一种有目的社会储存,主要用于应付自然灾害、战争等人力不可抗拒的突发事变对物资的急需特需,否则就难以保证国家的安全和社会的稳定。
(二)现代仓储管理在流通领域中的作用
、稳定物价的重要条件
流通储存可在供过于求时吸纳商品,增加储存,供不应求时吐放商品,以有效地调节供求关系,缓解矛盾。这样既可保证生产的稳定性,又可防止物价的大起大落,避免生产供应的恶性循环。
仓储活动直接影响到物资管理工作的质量,也直接关系到物资从实物形态上一直到确定分配供销的经济关系的实现。
(三)现代仓储管理在企业经营中的作用
在采购、生产、销售的不断循环过程中,库存使各个环节相对独立的经济活动成为可能。同时仓储可以调节各个环节之间由于供求品种及数量的不一致而发生的变化,使采购、生产和销售等企业经营的各个环节连接起来,起到润滑剂的作用。
三、储存保管业务范围
(一)储存保管的基本业务
1、物资存储
物资的存储有可能是长期的存储,也可能只是短时间的周转存储。进行物资存储既是仓储活动的表征,也是仓储的最基本的任务。
2、流通调控
流通控制的任务就是对物资是仓储还是流通做出安排,确定储存时机、计划存放时间,当然还包括储存地点的选择。
3、数量管理
仓储的数量管理包括两个方面:一方面为存货人交付保管的仓储物的数量和提取仓储物的数量必须一致;另一方面为保管人可以按照存货人的要求分批收货和分批出货,对储存的货物进行数量控制,配合物流管理的有效实施,同时向存货人提供存货数量的信息服务,以便客户控制存货。
4、质量管理
为了保证仓储物的质量不发生变化,保管人需要采取先进的技术、合理的保管措施,妥善和勤勉地保管仓储物。
(二)储存保管新业务
1、交易中介
仓储经营人利用大量存放在仓库的有形资产,利用与物资使用部门广泛的业务联系,开展现货交易中介具有较为便利的条件,同时也有利于加速仓储物的周转和吸引仓储。
2、流通加工
加工本是生产的环节,但是随着满足消费多样化、个性化,变化快的产品生产的发展,又为了严格控制物流成本的需要,生产企业将产品的定型、分装、组装、装璜等工序留到最接近销售的仓储环节进行,使得仓储成为流通加工的重要环节。
3、配送
仓储配送业务的发展,有利于生产企业降低存货,减少固定资金投入,实现准时制生产;商店减少存货,降低流动资金使用量,且能保证销售。
4、配载
货物在仓库集中集货,按照运输的方向进行分类仓储,当运输工具到达时出库装运。而在配送中心就是在不断地对运输车辆进行配载,确保配送的及时进行和运输工具的充分利用。
第二节现代储存保管的作业方法
一、储存保管的作业原则
(一)作业原则
仓储的生产管理的核心就是效率管理,实现最少的劳动量的投入,获得最大的产品产出。
实现利润最大化则需要做到经营收入最大化和经营成本最小化。
仓储企业进行服务定位的策略:
进入或者引起竞争时期:高服务低价格且不惜增加仓储成本。
积极竞争时期:用较低的成本实现较高的仓储服务。
稳定竞争时期:提高服务水平维持成本不变。
已占有足够的市场份额处于垄断竞争(寡头):服务水平不变,尽力降低成本。
退出阶段或完全垄断:大幅降低成本,但也降低服务水平。
(二)仓储管理人员的基本要求
(1)具有丰富的商品知识。
(2)掌握现代仓储管理的技术。
(3)熟悉仓