文档介绍：DASH+饮食
「得舒饮食」（DASH饮食）降血压饮食
高，对身体不好），其次如:豆干（和一些经过加石灰加工的豆制品）、深绿色蔬菜、和海菜类、和带骨的小鱼，其钙质含量也很丰富。
.膳食纤维可阻断单糖的快速吸收进入血液循环中，能、燕麦、麦片、乔麦）含量也高。
.钙质丰富的食物主要是奶类（必需是脱脂奶或低脂，，也可搭配使用。像是：红豆汤、绿豆惹仁粥、黄豆饭、烤地瓜、蒸芋头、烤马铃薯等。
.每天可以有一餐的主食使用精致米面的产品，白饭、面条、米粉等等。
.也可以在白米中加入三分之二的全谷米、豆类、根茎类来达到「尽量使用全谷类」目的。
（二）奶类：早、晚、点心喝奶，奶入菜。
.以低脂或脱脂乳类及乳制品为主，如：脱脂奶粉、低脂鲜奶、低脂酸奶、低脂起司等。
.除了直接喝牛奶外，亦可将低脂鲜乳或脱脂奶粉加入燕麦、麦片煮成牛乳燕麦粥、麦片牛奶粥。
.也可将三汤匙奶粉加入百分之百果汁或蔬菜汁作成一杯果汁牛奶或蔬菜牛奶汁。
.可将低脂奶酪覆盖在蔬菜上作成煽烤蔬菜。
.低脂鲜乳也可入汤，如：玉米浓汤。
.有乳糖不耐的人：建议可选取零乳糖的奶类产品。
（三）蔬菜：餐餐2~3样蔬菜、多样化，果菜汁，菜入奶、入饭。
.深绿色的蔬菜，每天不可少。
.未避免蔬菜太多的感觉，除了叶菜类可以选择各种不同口感的蔬菜。
.瓜类滑脆。
.菇蕈类柔软多汁。
.根茎类Q软。
.笋类有嚼劲。
.也可将「2样蔬菜与水果打成蔬果汁。
.或将菜入饭，做成菜饭，减少吃很多菜的感觉。
（四）水果：每天5份，果汁、果干搭配使用。
.新鲜水果、100%原汁、未加糖果干均可。
.每天几个中型水果，如小橘子、奇异果、莲雾的大小。
。
，如葡萄干。仔细检查标示，没有加糖才好。
（五）油脂类：烹调油选择好的植物油。
.色拉油、葵花油、橄榄油、麻油、花生油，这些常见植物油均可用来烹饪。
.奶油、猪油等动物油最好减少使用。
.少吃油炸食物。
.每餐一两道油炒的食物即可，川烫、凉拌、清蒸、红烧的烹饪方法均可搭配使用。
（六）蛋白质丰富的食物：每天5-7份，避免红肉。
.以豆制品、不带皮家禽、鱼为主，平均分配，多使用植物蛋白更佳。
.家畜类少吃，选瘦的肉为主，肉表面看得到的油脂及皮要尽量去除。
.鱼以外的海产、动物内脏、蛋类胆固醇含量高，不建议多食。（血胆固醇不高的人，可以弹性一些）
（七）坚果种子类：每天1份（约10克，不含壳重），作零食、、松果、核桃、杏仁果、开心果、葵瓜子、腰果，直接吃、或洒在色拉、菜肴中。
.炒熟的一汤匙黑、白芝麻洒在米饭、蔬菜或肉类菜肴上。
.二汤匙芝麻粉、花生粉拌入牛奶。
.一些好吃的之核果种子，也可状在小盒子内，随身携带，当作点心食用。
.选购时避免过咸或裹糖的坚果。
DASH饮食法降压来的快！
高血压病患都知道要饮食控制，却只有笼统概念，也不太清楚如何控制。
美国研究团队提出DASH（DietaryApproachestoStopHypertension）饮食原则，是医学界首度提供明确饮食比例，只要遵循此一原则，二周内血压明显下降，八周后，可以少吃一颗降血压药物台湾营养学会、中华