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连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键三 蛋白质的功能
1. 构成细胞和生物体构造的重要物质(肌肉毛发)
2. 催化细胞内的生理生化反响)
3. 运输载体(血红蛋白)
4. 传递信息，调整机体的生命活动(胰岛素)
5. 免疫功能( 抗体)
四蛋白质分子多样性的缘由
构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列依次，以及空间构造不同导致蛋白质构造多样性。蛋白质构造多样性导致蛋白质的功能的多样性。
规律方法 R
1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的构造通式为： NH2-C-COOH
依据R基的不同分为不同的氨基酸。 H
氨基酸分子中，至少含有一个-NH2和一个-COOH位于同一个C原子上，由此可以判定是否属于构成蛋白质的氨基酸。
2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n-m)个水分子，形成(n-m)个肽键，至少存在m个-NH2和m个-COOH，形成的蛋白质的分子量为n?氨基酸的平均分子量-18(n-m)
3、氨基酸数=肽键数+肽链数
4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反响脱去的水的总分子量
第三节 遗传信息的携带者核酸
DNA(脱氧核糖核酸)
一 核酸的分类
RNA(核糖核酸)
DNA与RNA组成成分比拟(见附表)
二、核酸的构造
根本组成单位核苷酸核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成)
(1)DNA的根本单位脱氧核糖核苷酸
(2)RNA的根本单位核糖核苷酸
核酸中的相关计算：
(1)假设是在含有DNA和RNA的生物体中，那么碱基种类为5种;核苷酸种类为8种。
(2)DNA的碱基种类为4种;脱氧核糖核苷酸种类为4种。
(3)RNA的碱基种类为4种;核糖核苷酸种类为4种。
化学元素组成：C、H、O、N、P
三、核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
核酸在细胞中的分布视察核酸在细胞中的分布：
材料：人的口腔上皮细胞
试剂：***绿、吡罗红混合染色剂留意事项：
盐酸的作用：?变更细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分别，有利于DNA与染色剂结合。
现象：
***绿将细胞核中的DNA染成绿色，
吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。
DNA是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。
RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。
第四节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类主要的能源物质
糖类的分类，分布及功能：
种类 分布 功能
单糖 五碳糖 核糖
(C5H10O4) 细胞中都有 组成RNA的成分
脱氧核糖(C5H10O5) 细胞中都有 组成DNA的成分
六碳糖
(C6H12O6) 葡萄糖 细胞中都有 主要的能源物质