文档介绍：食堂承包方案
食堂承包方案
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食堂承包方案
中国团膳第一品牌―推崇绿色、安全、健康饮食创新团膳饮食文化
经营方案
午餐、晚餐
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中国团膳第一品牌―推崇绿色、安全、健康饮食创新团膳饮食文化
午餐、晚餐时，所有档口全部营业，供给品种包括营养套餐、精品大锅菜、蒸菜、烧菜、主食糕点、面庄系列、炒饭炒面、原味豆浆等，各档口供给总品种数量不少于 30 种；
精品大锅菜
根据学生营养午餐各类食物的供给量标准制作各类（粮食类、动物性食品、大豆及豆制品、蔬菜）的多种精品菜，根据学生自己的个人口胃自由选择搭配菜品最大限度的知足学生就餐的营养需
求。
主食糕点
中餐、晚餐仍旧为贵校师生们提供各类主食，知足来自不同地域师生就餐需求。
面庄系列——面条、米线、饵丝
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在餐厅我们将特意建立面庄系列窗口，经营富含地方特色面条、米线，充散发挥我公司公司化、全国性保障的优势，对面食、面点种类不断进行更新，保证师生每天都有新鲜感，同时保存师生喜欢的品种，提高师生就餐的满意度。
蒸菜 ; 根据保障的需要我们供给各样特色蒸菜并根据季节的特点增加其余系列品种。
烧菜 : 根据就教师的需求、喜欢及季节性变化，提供美味的，受欢迎的各类烧菜
炒饭炒面
多品种供餐，让师生们的就餐选择更为灵活。
味豆浆
为让师生们的饮食更为全面，我们将采买专业的豆浆机，磨制真切的原味豆浆。
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楼提供回族自选餐、汉族自选餐、冒菜组，面粉组和小吃系列等多个产品系列，最大限度地知足就餐人员的饮食需求。
早餐
特色餐厅将开设面庄、主食糕点、饵丝、米线、水饺、砂锅、
原味豆浆等档口，为贵校师生供给丰富的早餐品种，并保证早餐主
食花式不少于 5 种，小菜品种不少于 6 种，烫粥不少于 6 种，砂锅
品种不少于 3 中，各类面条、米线、水饺、抄手等，总品种数量不
少于 20 个品种；
面条 粥类 主食、糕点
午餐、晚餐
午餐、晚餐时，所有档口全部营业，涵盖各品种营养套餐、盖饭、精品小炒、蒸菜、烧菜、干锅、砂锅、煲汤、冒菜、主食糕点、小吃、炸串类、面庄系列、炒饭炒面、原味豆浆等，各档口供给总品种数量不少于 30 余种；
精品大锅菜
根据学生营养午餐各类食物的供给量标准制作各类（粮食类、动物性食品、大豆及豆制品、蔬菜）的多种精品菜，根据学生自己的个人口胃自由选择搭配菜品最大限度的知足学生就餐的营养需
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中国团膳第一品牌―推崇绿色、安全、健康饮食创新团膳饮食文化
求。
主食糕点 : 中餐、晚餐仍旧为贵校师生们提供各类主食，知足来自不同地域师生就餐需求。
盖饭 : 提供多品种就餐选择，根据点餐的品种不同，价钱会有