文档介绍：

第 1 页共
广西的瑶族却在惊蛰这天吃 “炒虫”。边吃边喊，“吃炒虫，吃炒虫”。吃的越快，嚼的越响，越被众人赞扬，表示他歼灭了许多害虫。其实，“炒虫”的“虫”是指玉米，并不是炒真正的虫子。不过，虫子真的可炒来吃。
现在有特地吃虫子的店铺，经过许多次，只看，不敢吃。但是也吃过一次。念初中一年级的时候，有位同学家里有果园，某日突然带了满满一罐油炸虫子到学校，据说虫子产自果园。大家围观许久，最终确定试一试。闭眼，张嘴，想象自己在吃炒蚕豆。香香脆脆，似乎还不赖，但是大家都不想再吃其次次了。

惊蛰一过，紧接着春分就要来了。
惊蛰的由来
惊蛰，是24节气中的第三个节气，农历每年二月初一前后(公历3月5-6日之间)。惊蛰，蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。
冬天到了，许多动物躲起来冬眠，叫入蛰;到了其次年大地回春时再钻出来，叫做出蛰。大地回春，雷声渐多，旧时人们认为动物之所以可能从蛰伏中醒来，是由于由雷声惊醒的，因而，就有了惊蛰的说法。
《月令七十三候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”晋代诗人陶渊明有诗曰：“促春遘(gòu)时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒。”事实上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走”的缘由。
惊蛰在历史上也曾被称为启蛰，到了汉朝，汉朝第六代皇帝汉景帝的讳为“启”，为了避讳而将“启”改为了意思相近的“惊”字。
惊蛰的习俗
祭白虎化解是非
中国的民间传闻白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充溢油水，不能张口说人是非。

惊蛰吃梨
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻，但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传闻著名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县