文档介绍：微量元素与人体健康
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三. 微量元素引起地方性疾病
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微量元素
生
微量元素与人体健康
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三. 微量元素引起地方性疾病
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微量元素
生命之花 生命之种
有益元素：锌 铁 铜 钼 锰 铬 ***
硒 碘 *** 等
有害元素：铅 铝 *** *** 镉 等
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锌
锌是人体内含量最多的微量元素
构成多种蛋白质分子的必需元素，可加强记忆力，提高免疫力，延缓衰老，加速创伤愈合等。
日摄入量：10~15mg
缺锌可能导致：溃疡病、糖尿病、夜盲症、暗适 应力和辨色能力减弱、青春期男女脸上长出粉刺、生长矮小、智力发育差
补锌过多可能导致：降低机体抵抗力而感染其他疾病。
还易发展成为冠心病，动脉硬化症等。
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铁
铁是血红蛋白的一个重要部分，血红蛋白之所以能把氧带到全身每一个细胞去，主要是依靠铁。
日摄入量：10~15mg
铁的摄入量不足，会发生缺铁性贫血，血液输送氧气的能力就会丧失。轻度缺铁的儿童注意力会明显降低，进而影响学****br/>铁补太多也会导致中毒，急性铁中毒症状为腹痛，恶心呕吐，腹泻黑便，甚至面部发紫，急性肠坏死或穿孔，最严重者会出现休克死亡。
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根据临床和资料显示，中国乃至世界人群易缺乏的微量元素是铁和锌，一是因为这两种元素的重要性远比其他元素突出，二是因为它们最容易流失。所以要特别提醒大家在日常生活中不要偏食，要注意微量元素的全面食补。
国外曾有报道：机体内含铁、铜、锌总量减少，均可减弱免疫机制，降低抗病能力，助长细菌感染，而且感染后的死亡率亦较高。所以微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面起着不可忽视的作用。
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钼
锰
铬
锗
是一些酶的组分
被誉为“人类健康的保护神”
多种酶的激活剂
协助胰岛素发挥作用，调节血糖，促进血红蛋白合成及造血过程
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甲状腺肿
克山病
***中毒
大骨节病
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碘—必需微量元素
人体含碘量约为11mg
每日***需50~100μg
缺碘可发生地方性甲状腺肿和呆小症。碘过多可造成碘中毒，刺激甲状腺功能亢进
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如何预防地方性甲状腺肿？
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硒
硒是生态环境中十分重要的微量元素。它是导致许多疾病的主要原因，与人体健康关系密切。
1817年 瑞典化学家发现
1972年 我国杨兴圻教授发现缺硒是大骨病和克山
病的主要原因
缺硒和硒中毒范围
< 造成缺硒
>800μg/日 硒中毒
安全范围是在50~250μg/日之间
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***
***在人体内的分布主要集中在骨胳、牙齿、指甲和毛发中，尤以牙釉质中含量最多。***体内含***。***。
人体中缺***，不仅会造成龋齿，对骨胳也能产生重要影响。
【***中毒】中毒的主要表现是，牙齿表面失去光泽，牙齿上出现灰色、褐色斑点，这就是斑牙症。严重者会使牙齿变黑，牙被腐蚀而破碎。过多的***对骨胳、肾脏也有所损害。
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上世纪70年代以来，一种怪病笼罩黔西北织金县荷花村。得病的人，都有牙齿变黄变黑、腿呈X型或O型、躬腰驼背或者手臂只能弯不能伸等症状。后被证实是***中毒所致。
据统计，到目前为止，贵州有1000万***斑牙患者，64万***骨病人，以县为单位，***中毒的人口1900万，占贵州人口的一半。8岁以上的荷花村人全有***斑牙。
焦点关注
***骨病使***骨头酸痛腰无法直立。
黄褐色的***斑牙，是***中毒的典型症状之一。
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科学补充微量元素
微量元素适合“微量”补
 体检有助排查元素超标
勿信广告混视听
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药补不如食补
【缺铁】可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。
【缺锌】可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊