文档介绍：蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是尽人皆知的五大营养素。这些物质在人体内水平或高或低,必然引起人体的各种反应,甚至产生疾病。这是编者在一次‘营养与健康’的科普讲座上的发言稿。资料来源有的是从网上搜集,编到一起以餐读者。‘体内营养素与皮肤病’,这个题目的内容十分丰富。皮肤病发病原因十分复杂。体内营养素过多或过少只是某些皮肤病诸多发病原因之一。现选编三部分内容略加叙述:?1 体内营养素过多产生的皮肤病;?2 体内营养素过少产生的皮肤病;?3 略谈食物引发的过敏性皮肤病。一体内营养素过多产生的皮肤病体内营养素水平过高的原因: 1 摄取量大于消耗量; 2 神经-内分泌功能障碍,使营养素不能正常转化。体内营养素水平过高与皮肤病的内容: 1 肥胖病人与皮肤病; 2 血脂谱异常症(高脂血症)病人与皮肤病; 3 糖尿病病人与皮肤病; 4 饮食与寻常痤疮。体内营养素过多产生的皮肤病之一肥胖病?当人体进食的热量超过消耗热量时,多余的热量就以脂肪的形式贮积在体内。体重超过标准体重的20%或BMI指数超过30,就诊断为肥胖病。(体重计算公式:1、标准体重=男身高-105或女身高-100;2、BMI指数=体重公斤╱身高米的平方)。?肥胖病皮脂腺汗腺分泌旺盛,在皮肤科方面的并发症主要是细菌感染和真菌感染。细菌感染有毛囊炎、疖肿、大汗腺炎、痈等;真菌感染有甲癣、足癣、体癣、泛发性念珠菌病和间擦部位念珠菌病等。?肥胖病还可以伴发假性黑棘皮病。球菌感染?毛囊炎毛囊性丘疹、脓头、轻度红肿热痛球菌感染毛囊炎多个紫红色脓头,有的可见脓头。球菌感染?腋窝大汗腺炎多个结节,红肿热痛。球菌感染?疖肿红肿热痛,表面脓头。球菌感染痈长在后背的俗称‘搭背’,红肿热痛,可产生脓毒血症。