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领秀经验——酒吧经营需做足市场分析.doc

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领秀经验——酒吧经营需做足市场分析.doc

上传人:annimy 2022/3/14 文件大小:16 KB

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文档介绍:领秀经验——酒吧经营需做足市场分析
娱乐行业竞争愈来愈强,酒吧行业则显得更为突出。要想经营好一家酒吧,进行市场调研,挖掘与引导消费者心理需求是必不可少的。同其他企业一样,酒吧有自己的组成部分,酒吧是由音乐、灯光、酒水、服务、互动交我们对很多酒吧的消费群体做一个划分:
1、喜欢天天泡酒吧的:
以前在外就泡过吧的,现在家边有场子了,正好!有自身条件,喜欢酒吧气氛,,,也是有银子的!这个群体泡吧按习惯来,习惯在那个酒吧的就会一直去那个酒吧!
2、本地的时尚年轻人:
这方面的群体虽然没有消费能力,但是他们喜欢玩,喜欢刺激,那怕借钱也会撑起脸面
出去玩,他们的需要很简单,好玩,有情况!漫天式的宣传对他们最有效果,活动和热闹对这个群体的吸引是百分百,这个群体泡吧是凑热闹型,那个酒吧热就去那!
3、工薪阶层:
酒吧的出现是城市的新新事物,对于他们而言是体验,是新生活,他们希望的酒吧是新奇的,有特色的档次的,这部分群体的沟通在于广告手法的吸引,这个群体是最有发展力的群体,如果留住他们,他们往往会给你惊喜的去制造一传十十穿百的效果!总结以上三种人我们要对此策划经营路线路线。
酒吧经营者需把握好的经营路线
现今阶段,酒吧竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们的经营提出了更高的要求。要创立自己的品牌,在加强自身建设的同时,必须加大营销工作的力度,以促进公司的发展,开拓更大的消费市场,提高经营效益。就我们目前所处的情况来说,低成本、高效益、短时间、高效率是酒吧主导的行销策略。所以我们就需要有一种比较新型的行销方式来实现这一目标,这就是整合营销。
1、整合新型营销手段:
打破行业隔阂,捆绑知名品牌提升自我品牌价值、建立一体化经营共同体,资源共享、减低推广费用及运营成本、达到了资源整合的初步目的。整合营销整体营销内容;
a、客户资源共享:
扩大目标客户群体,减低推广维护费用。新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用。顾客对产品或服务越来越熟悉,我们也应该十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了,我们要做是进行合理的日常拜访与沟通;
b、推广资源共享:店内广告位共享,降低品牌推广费用。
c、人力资源共享:建立人力资源库,降低用人风险。
d、行销资源共享:不同时期的销售活动可以根据活动内容与其他所有联盟店合作,降低活动成本。
2、宣传
这一点非常重要,一个酒吧的宣传到不到位,其评判的标准就是一定要在开业之前要进行一整套的广告宣传方案,如:活动推广与策划、树立大型户外广告牌、大型购物广场、公园广场的电子屏广告、车体广告、短信平台等。
a、开张前期宣传,与本地电视台或电台做一系的广告活动宣传;
b、开业后口碑宣传,也是最好的活广告,这就必须要求我们把酒吧的每一个环节必须做到位。
c、