文档介绍：1胡萝卜无公害栽培法胡萝卜又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。胡萝卜的营养成分极为丰富,含有大量的蔗糖、淀粉和胡萝卜素,还有维生素B1、维生素B2、叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、少量挥发油、咖啡酸、没食子酸及多种矿物元素。人们认识了胡萝卜素(维生素A)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件,在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。近年来,胡萝卜已成为我国出口创汇蔬菜的一个重要种类,种植面积逐年扩大。一、栽培技术1、选地整地选择周围工业污染少,大气质量优、灌溉水质好,土层深厚、富含腐殖质的壤土或砂壤土。前茬作物为非伞形科蔬菜,以小麦和豆类作物为好。胡萝卜根系发达,直根入土深。为提高胡萝卜的商品性,防止肉质根发生分叉,整地时应深耕细耙,一般要求耕深20~30cm。翻耕后耙2遍,使田地土壤疏松细碎,以保证出苗和根系发育良好。采用高垄栽培,垄距40~50cm,垄高15~20cm。茬平畦栽培一般宽90~100cm,长度因地而定。试验表明,高垄栽培比平畦栽培产量高,分叉、裂根率低,结合春季整地,施优质有机肥60t/hm2、硫酸钾150kg/hm2、磷酸二铵630kg/hm2。有机肥应充分腐熟,结合深耕20~30cm进行铺施,浇足水,耙平作垄后待2播。2、选种春播胡萝卜应选用中早熟、耐抽薹、品质好、产量高的品种,如新黑田五寸参、日本五寸参、一品腊、红蕊4号等,选择新鲜、刺毛完整及无霉烂的种子。3、种子处理一般采用干籽直播,~,播前搓去种子上的刺毛,整理干净,稍加晾晒后即可播种。如浸种催芽,可在35~40℃条件下温水浸种2~3h,捞出洗净后用浸布包好,放在20~25℃条件下催芽,每天冲洗1次,3~4d后待60%的种子萌芽时,即可进行播种。4、播种胡萝卜待当地气温回升稳定后,即可以播种。否则,由于气温骤冷等因素,胡萝卜易通过春化作用而抽薹,影响其产量和品质,降低商品性能。播种方法可以采用撒播或条播。撒播一般将种子(可与湿沙混匀)均匀撒播于畦面。条播一般行距为15~18cm,在畦内划沟,顺沟进行播种,~,压实后浇水。5、田间管理胡萝卜发芽较慢,苗期长,值高温多雨季节,杂草滋生快,易形成草3荒,影响幼苗生长,因此要及时除草,以人工除草为主,化学除草为辅。当幼苗在1~2片真叶时,进行第1次间苗,苗距5~7cm,5~7片真叶时定苗,苗距8~10cm,保苗48万株/hm2左右。过密,植株相互遮荫,光合作用减弱,下部叶片易提早衰亡,导致减产;过稀,单位面积植株数量减少,而且营养面积增大,肉质根过度生长,又会造成裂根,影响品质,合理密植是胡萝卜高产的重要措施。化学除草用高效盖草能300mL/hm2对水450kg地面喷雾。在生长期应进行1~2次追肥。在叶部生长旺盛期,结合浇水追施尿素120kg/hm2,在肉质根膨大期追施硫酸钾150kg/hm2。忌施用新鲜有机肥及施肥量过大,以免发生叉根。二、病虫害防治胡萝卜