文档介绍：胡萝卜无公害栽培法胡萝卜又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。胡萝卜的营养成分极为丰富, 含有大量的蔗糖、淀粉和胡萝卜素, 还有维生素 B1、维生素 B2、叶酸、多种氨基酸( 以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、少量挥发油、咖啡酸、没食子酸及多种矿物元素。人们认识了胡萝卜素(维生素 A )的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件, 在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。近年来, 胡萝卜已成为我国出口创汇蔬菜的一个重要种类,种植面积逐年扩大。一、栽培技术 1 、选地整地选择周围工业污染少, 大气质量优、灌溉水质好, 土层深厚、富含腐殖质的壤土或砂壤土。前茬作物为非伞形科蔬菜, 以小麦和豆类作物为好。胡萝卜根系发达, 直根入土深。为提高胡萝卜的商品性, 防止肉质根发生分叉,整地时应深耕细耙,一般要求耕深 20~ 30 cm 。翻耕后耙 2 遍,使田地土壤疏松细碎, 以保证出苗和根系发育良好。采用高垄栽培, 垄距 40~ 50 cm ,垄高 15~ 20 cm 。茬平畦栽培一般宽 90~ 100 cm ,长度因地而定。试验表明, 高垄栽培比平畦栽培产量高, 分叉、裂根率低, 结合春季整地, 施优质有机肥 60 t/hm2 、硫酸钾 150 kg/hm2 、磷酸二铵 630 kg/hm2 。有机肥应充分腐熟,结合深耕 20~ 30 cm 进行铺施,浇足水,耙平作垄后待播。 2 、选种春播胡萝卜应选用中早熟、耐抽薹、品质好、产量高的品种, 如新黑田五寸参、日本五寸参、一品腊、红蕊 4 号等, 选择新鲜、刺毛完整及无霉烂的种子。 3 、种子处理一般采用干籽直播, 用种量为 ~ kg/hm2 , 播前搓去种子上的刺毛,整理干净,稍加晾晒后即可播种。如浸种催芽,可在 35~ 40℃条件下温水浸种 2~3h ,捞出洗净后用浸布包好,放在 20~ 25℃条件下催芽,每天冲洗 1 次, 3~4d 后待 60% 的种子萌芽时,即可进行播种。 4 、播种胡萝卜待当地气温回升稳定后, 即可以播种。否则, 由于气温骤冷等因素, 胡萝卜易通过春化作用而抽薹, 影响其产量和品质, 降低商品性能。播种方法可以采用撒播或条播。撒播一般将种子( 可与湿沙混匀) 均匀撒播于畦面。条播一般行距为 15~ 18 cm ,在畦内划沟,顺沟进行播种,覆土 ~ cm 厚,压实后浇水。 5 、田间管理胡萝卜发芽较慢, 苗期长, 值高温多雨季节, 杂草滋生快, 易形成草荒,影响幼苗生长,因此要及时除草,以人工除草为主,化学除草为辅。当幼苗在 1~2 片真叶时,进行第 1 次间苗,苗距 5~7 cm,5~7 片真叶时定苗,苗距 8~ 10 cm ,保苗 48 万株/hm2 左右。过密,植株相互遮荫, 光合作用减弱, 下部叶片易提早衰亡, 导致减产; 过稀, 单位面积植株数量减少, 而且营养面积增大, 肉质根过度生长, 又会造成裂根, 影响品质, 合理密植是胡萝卜高产的重要措施。化学除草用高效盖草能 300 mL/hm 2 对水 450 kg 地面喷雾。在生长期应进行 1~2 次追肥。在叶部生长旺盛期, 结合浇水追施尿素 120 kg/hm2 ,在肉质根膨大期追施硫酸钾 150 kg/hm2 。忌施