文档介绍：芜湖经济技术开发区
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芜湖经济技术开发区
效劳类工程询价文件
工程工程名称：食品检验室检测效劳〔二次招标〕
工程工程编号：开招办 [2022]第002文明措施费用等辅助工程内容以及各种管理费、劳动保险费、风险费等，如果工程量清单没有规定，由投标人自行考虑。
第三章 效劳要求及相关说明
一、投标人资格
1、符合?政府采购法?第二十二条规定；
2、具有本地化的效劳能力；
3、投标人具有食品检验机构资质〔需提供相关证明〕；
5
4、检测人员需大专及以上学历〔需提供检测人员学历证明〕。
二、招标工程内容
1、效劳地点：芜湖经济技术开发区食品药品监管局龙山食品药品监管所和万春食品药品监管所；
2、效劳时间：2018年1月1日—2018年12月31日；
3、效劳内容：见第四项“检测工程〞。
三、检测工程
1、检测工程一览表
序号
检测方法
序号
检测工程
1
酶抑制率法
1
农药残留〔有机磷类〕
2
农药残留〔氨基甲酸酯类〕
2
比色法
1
农药残留〔菊酯类〕
2
组***
3
亚***盐
4
二氧化硫
5
甲醇
6
甲醛
7
吊白块
8
硼砂
9
双氧水
10
酸价
11
过氧化值
12
过氧化苯甲酰
13
硫酸铝钾
6
14
火碱
15
丙二醛
16
苏丹红
17
罗丹明B
18
溴酸钾
19
苯甲酸钠
20
酱油氨基酸态氮
21
味精谷氨酸钠
22
挥发性盐基氮
23
磷酸盐
24
***盐
25
甜蜜素
26
糖精钠
3
胶体金法
1
三聚******
2
黄曲霉***B1
3
***壳
4
盐酸克洛特罗
5
沙丁***醇
6
莱克多巴***
7
四环素类
8
硝***类
9
磺***类
10
***霉素
11
孔雀石绿
8
12
黄曲霉***M1
2、抽样品种：生鲜蔬菜水果、生鲜肉类、水产品等食用农产品为主，兼顾其它食品。参考抽样品种如下表，具体品种可根据采购方要求进行调整。
类别
品种
生鲜蔬菜
白菜类、绿叶菜类、根茎类、香辛菜类、茄果类、甘蓝类、豆类、瓜类、水生蔬菜、食用菌类、野生菜类、常见水果、杂类等
生鲜肉类
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、畜擒等
水产品
鳊鱼、鲫鱼、鳝鱼、黄鱼、带鱼、泥鳅、虾、鱿鱼、虾蟹贝类等
豆制品
豆腐、百叶、豆皮、腐竹等
大米及其它制品
大米、面筋、面粉、面条等
3、检验批次：每个食品药品监督管理所检验室每个工作日至少完成10个批次的检测任务，并上传至安徽省食品平安快速检测信息共享平台 ，全年按275个工作日计，2个快检室共计5500批次，抽样目录表如下〔采购方可根据需要随时调整〕：
分类
抽检样品
检测工程
检测频率
农药残留
蔬菜、水果
有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类
每天3个工程均检测。
兽药残留
畜禽肉、水产品
盐酸克伦特罗、沙丁***醇、莱克多巴***、四环素类、硝基呋喃类、磺***类、***霉素、孔雀石绿
每天任意选择其中2个工程进行检测。
非法添加物
蒸馏酒、酿造酒等白酒
甲醇
每天抽2个工程进行检测
水产品、水发产品
甲醛
腐竹、面制品
吊白块
猪牛肉及制品，扁食、丸子、糕点等面制品
硼砂
8
水产品、水发产品
双氧水
膨化食品、油炸食品
硫酸铝钾
水产品
工业碱〔火碱〕
辣椒、辣椒酱
苏丹红
面粉
过氧化苯甲酰
辣椒
罗丹明B
面粉
溴酸钾
非法添加物
液态奶、奶粉
三聚******
每天抽1个工程进行检测
粮食、食用油
黄曲霉***B1
液态奶
黄曲霉***M1
火锅底料
***壳
其它
鲐鱼、其他鱼类
组***
每天抽2个工程进行检测
中火腿，卤肉，腊肠，香肠，西火腿，肉罐
亚***盐
干制蔬菜，黄花菜，腐竹，面制品，水果干类，粉丝，盐腌菜
二氧化硫
食用植物油
酸价
食用植物油
过氧化值
猪油
丙二醛
饮料，蜜饯，腌制品
苯甲酸钠
酱油
酱油氨基态氮
味精
谷氨酸钠
9
鲜〔冻〕禽肉、鲜〔冻〕畜肉、海水鱼
挥发性盐基氮
四、检测方法和标准
按最新的国家标准或相关技术文件开展检测。
五、检测结果处理
1、投标方在现场检测中发现不合格产品的，要立即将检
测结果通报给采购方，并做好相关通报记录；
2、积极配