文档介绍：蛋鸡饲料工业化现状：对农民温水煮青蛙式的伤害？
曾几何时，我们把饲料生产的工业化程度，作为衡量我国饲料工业发展的一个重要指标。对于其他品种，如猪鱼牛羊等，类似饲料的工业化对养殖户盈利能力的影响，笔者没有做深入的了解，不敢轻易下结论。但对于蛋鸡饲料工业化现状：对农民温水煮青蛙式的伤害？
曾几何时，我们把饲料生产的工业化程度，作为衡量我国饲料工业发展的一个重要指标。对于其他品种，如猪鱼牛羊等，类似饲料的工业化对养殖户盈利能力的影响，笔者没有做深入的了解，不敢轻易下结论。但对于蛋鸡养殖来说，笔者通过在江苏海安县的调查，认为饲料的工业化，对养殖户盈利能力而言，有着对农民温水煮青蛙式伤害的嫌疑。
江苏省海安县，改革开放以来，有着中国禽蛋之乡的美誉，曾有形象的比喻说，上海人吃的鸡蛋，三个就有一个是海安产的，并不为过。海安县人口不足100万，却有着1000多万羽的蛋鸡存栏量（高峰时接近2000万），占全国存栏量1%左右的份额，以其作为样本作调查研究，对全国都有着重要意义。
海安的蛋鸡养殖起点早，规模大，但是海安的蛋鸡饲料工业化生产，却是在2005年初，随着第一家专业生产蛋鸡全价料的企业出现才开始有长足的发展。随后发展迅猛，到2008年，已经有九家生产能力过百吨的企业在海安生产蛋鸡全价饲料，如果加上环海安的其他两家知名公司，有11家以上企业在海安开拓蛋鸡全价料市场，使很多养殖户接受蛋鸡全价料这一新生产品，并使60%左右的存栏蛋鸡开始使用蛋鸡全价料。随后市场份额就保持在此范围不在上升，（关于60%的市场份额的推测，有两个方面的来源，一是笔者平时对养殖户的走访调查，二是海安火车站每年的3月到10月，每天平均有10个左右车皮玉米供应零售而不是供应饲料企业）。基于此，本文试图阐述的命题才得以展开。
海安县的蛋鸡养殖模式（甚至于整个苏中地区），是一种两头在外的生产模式，即原料由外地运进，鸡蛋向外地输出。养鸡需要的各种饲料原料，海安本地农业并不规模出产，比如玉米，11月到3月左右，从河南安徽河北等地有商贩运到海安市场，3月到10月，则有东北及以上提及产地共同供应市场。豆粕也有沿海压轧企业通过各自经销商供应市场。当然，生产预混料的各种添加剂，甚至包括预混料的载体石粉及沸石粉等，也要全部由外地运进。如果养殖户自己配置蛋鸡饲料，则需要从市场购买玉米，豆粕，预混料，壳粉等，然后通过自己购买的饲料设备加工而成。
问题一：相对于购买饲料企业生产的蛋鸡全价料养鸡，养殖户省时，省力，为何还有40%的存栏量要养殖户自己购买各种原料，然后花费人力，电力来加工饲料使用？
在此，特别提出40%的蛋鸡存栏量并不等同于40%的养殖户。在我国，蛋鸡养殖总体规模虽然大但并不均衡，如果把5000羽以下规模设定为小，5000-10000羽以上为中，10000羽以上大，在苏中地区，由于整体经济发展居全国前列，中小养殖户的存栏量大约占总存栏量的85-90%左右。而在其他地区，中小规模存栏量占总存栏量的比例更高。
结合蛋鸡全价料的使用情况，我们发现：80%以上的小规模养殖户在使用全价料，80%以上的大规模养殖户不使用全价料。其中的原因，后面会试着加以分析。
2012年7月到9月期间，豆粕的价格暴涨，由3200元/吨左右上升至4600元/吨左右，饲料价格也水涨船高。饲料企业的蛋鸡全价料出厂价在1.