文档介绍：高等分析化学概论
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高等分析化学------45学时
参考书：
《高等分析化学》，李建平，冶金工业出版社，2007
《21世纪的分析化学》，汪尔康，科学出版社，2001
《荧光分析法》 陈国珍等，科反应
一门科学
二次世界大战前后-60年代
化学分析
分析化学突破以经典化学分析为主的局面
经典化学分析
物理学、电子学、半导体及原子能工业的发展
仪器分析的新时代
70年代末-至今
分析科学
化学计量学
自动化分析
传感器控制
生物技术
70年代计算机
80年代智能化
90年代信息化
2000年代仿生化
分析化学
多学科性的综合性学科
学科之间的相互渗透是分析化学发展的基本规律
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二、分析化学研究什么特殊矛盾
分析化学是研究分析方法的科学，一个完整具体的分析方法包括测定方法和测定对象两部分。
任何具体的分析手段都是为对象服务的，没有对象就没有方法；没有方法，对象的含量也不可知，失去使用的价值。所以对象和方法是相互依存的，它们又是相互矛盾的，任何一个具体的分析方法都是对象与方法的矛盾的统一。
分析化学研究的特殊矛盾就是分析对象与分析方法的矛盾。
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分析化学的三要素
理论
技术
对象（问题）
这三要素间的关系又反映了科学、技术与生产之间的关系。
分析化学的发展还取决于高校与科研院所、仪器制造部门分析人员以及生产单位分析人员间的有效合作。
分析方法包括：理论与技术，分析化学的发展依赖于理论、技术与对象（问题）三者相互作用。
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确定物质的化学组成——定性分析
测量各组成的含量——定量分析
表征物质的化学结构、构象、形态、能态——结构分析、
构象分析，形态分析、能态分析
表征物质组成、含量、结构、形态、能态的动力学特征 ——动态分析
例如：茶叶中有哪些微量元素？茶叶中咖啡碱的含量？咖啡碱的化学结构？微量元素的形态？化学成分的空间分布？在不同的生长阶段，茶叶中的营养成分的变化？
分析化学的任务
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对全球经济贸易统一质量保障体系建立的作用
对工业生产的作用
对国防建设的作用
对科学发展的作用
在新材料、新能源开发中的作用
对环境资源开发利用与保护的作用
在生命科学研究中的作用
在法律执行过程中的作用
社会生活中的作用
等等
分析化学的作用
计量认证与质量保证
08年三鹿奶粉三聚氰胺事件
2010年圣元奶粉事件
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“十五”国家重大科技专项(2005年) “食品安全关键技术”（18个课题）
课题01：食品安全检测实验室质量控制规范研究；
课题02：农药残留检测技术
课题03：兽药残留检测技术
课题04：重要有机污染物的痕量与超痕量检测技术
课题05：生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术
课题06：食品添加剂、饲料添加剂和违禁化学品检测技术
课题07：食品中主要人兽共患疾病及植物疫疾病病原体检测技术
课题08：全国食品污染监控体系研究
课题09：食源性疾病的pulsenet建立与检测技术
课题10：进出口食品安全监测与预警系统研究
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(1)蛋白质研究
蛋白质是最主要的生命活动载体和功能执行者。对蛋白质复杂多样的结构功能、相互作用和动态变化的深入研究，将在分子、细胞和生物体等多个层次上全面揭示生命现象的本质，是后基因组时代的主要任务。同时，蛋白质科学研究成果将催生一系列新的生物技术，带动医药、农业和绿色产业的发展，引领未来生物经济。因此，蛋白质科学是目前发达国家激烈争夺的生命科学制高点。
重点研究重要生物体系的转录组学、蛋白质组学、代谢组学、结构生物学、蛋白质生物学功能及其相互作用、蛋白质相关的计算生物学与系统生物学，蛋白质研究的方法学，相关应用基础研究等。
包括： 重要蛋白质结构解析和功能研究，人类肝脏蛋白质组研究，重要生物功能蛋白质表达与调控的分子机制等4个课题。
(2)量子调控研究
(3)纳米科学技术研究
(4)发育与生殖研究
国家重大科学研究计划 （973计划）
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三、分析化学分类
按原理分：
化学分析:以物质的化学反应及其计量关系为基础的分析方法
包括重量（称重）分析和滴定（容量）分析；
常量组分（1％以上）
仪器分析:以物质的物理和物理化学性质为基础的分析方法
光学分析方法：光谱法，非光谱法