文档介绍：包饺子
高村镇新乡屯小学王桐琴
教学目标：
1、让学生了解中华民族的风族****惯，激发学生包饺子的兴趣，学会包饺子的方法。
２、劳动技能方面：“培养学生搜集和处理信息的能力；学****发现研究解决问题的能力；培养与他人合包饺子
高村镇新乡屯小学王桐琴
教学目标：
1、让学生了解中华民族的风族****惯，激发学生包饺子的兴趣，学会包饺子的方法。
２、劳动技能方面：“培养学生搜集和处理信息的能力；学****发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新的能力；
３、情感方面：在活动过程中体验劳动的快乐，对自己的成果有喜悦感，成就感，感到与他人合作的乐趣
教学重点：对学生创新思维及动手实践能力的培养
教学难点：在包和煮的过程中体验成功与失败的乐趣，增强学生热爱生活的信心。
教学准备：饺子皮、各种馅、碗、筷、锅等劳动工具。
教学过程：
谜语导入
同学们,今天老师给大家带来一个谜语，咱们一起来猜猜猜，（看，谜语：前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河，等到春潮涨三次，一股脑儿赶上坡。）你猜出来了吗？这可是同学们最爱吃的一种食物。（指名回答）板书“饺子”
你们喜欢吃饺子吗？（生答）老师也特别爱吃饺子。饺子已经成了我们餐桌上不可缺少的一种食物，大家想一下：我们过什么节的时候是一定要吃饺子的？
生：春节。
师：对，我们中国人除了过年要吃饺子，表示喜庆团圆、吉祥如意外，还有一个特别的日子也要吃饺子，是哪一天呢？
生：冬至。
师：是的，中国民间有“冬至饺子夏至面”的说法，你们知道冬至这天为什么要吃饺子吗？不知道呀，今天老师带领大家认识一下饺子的创始人。请看大屏幕，这位慈祥的老人是医圣张仲景，他怎么成了饺子的创始人了呢？请大家自读小故事。
师：原来冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景，他生活的年代距今已近1800年，但他 “祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。
你们还知道哪些有关饺子的谚语、俗语、歇后语吗？
（生答）“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，“ 舒服不过躺着，好吃不过饺子”。天天包饺子——渡日如年。家家户户吃饺子——无所不包。哑巴吃饺子—心里有数。茶壶里煮饺子——倒不出来。包完包子包饺子——扭扭捏捏。
师：你们知道的真多，想不到饺子里面还包含这么多的民俗文化，你们是怎么知道的呢？
生：上网查的。听爷爷奶奶讲的。
师：这都是很好的学****方法。是啊，网络是个最丰富的信息资源库，我们可以从这个资源库中学到许多知识。正如你们所说的：“好吃不过饺子。”饺子这种食物已经占据了我们中国人的心灵，就连外国人都称赞好吃，并且花样也越来越多，我们一起来欣赏一下各式各样的饺子吧！课件出示：（花样饺子）
师：欣赏完了花样饺子，同学们有什么想说的?
生1：没想到饺子还有这么多的花样。
生2：真想自己动手包饺子……
师：那好，这节课老师就和同学们一起包饺子，板书课题加上“包”。
二、猜想问题，呈现步骤
师：同学们在家包过饺子吗？哪位同学来展示一下，说一说你是怎样包饺子的？应该注意什么？包饺子的时候要先把饺子皮放到左手并拢的手指上，再放上适量的馅，最后把边捏紧就行