文档介绍：

资金短缺问题，应即使调整公司资金运用状况；假如是扩大公司规模出现资金短缺问题，应依据实际状况合理分析是否须要扩大、时机是否合适等问题。假如可以应在公司资金足够状况下再选择扩大，以便公司资金更好调动。
，解决问题所在。后期通过调整经营策略来提高收益，避开再次出现亏损状况。
，避开餐厅卫生不干净。消费者在就餐结束后，马上清理餐桌，时刻保持餐厅卫生。
3 ，应分析各方面缘由，如是否是与宣扬不到位或者是消费者不满足餐厅本身的缘由。分析得出结论后，应加大宣扬，或提高餐厅自身，或调整经营策略，以便更好为消费者服务，让消费者满足。

，若其不正值理由或无故离职的，应由其赔偿相应的损失。
（五）相对价值增值
与传统餐厅不同，我们餐厅可以让消费者选择是“做煮”还是仅仅是来吃饭？假如仅仅是来吃饭，我们也有特地的厨房供应一些简洁的菜系，当然这就和传统餐厅一样，只为消费者供应了一般食物的养分价值。但是，除了供应一般的养分价值外，让消费者自己做菜，这也就为消费者供应了实践价值和学习价值。对于会做菜的高校生来说，来我餐厅做菜，可以让自己一手好菜得到发挥之处，供应了实践价值。对于不会做菜的高校生来说，无非利用课余时间来提高自己的做菜实力，供应了学习价值，无疑是一举多得。
（六）公司设施
我们公司的费用支出主要用在购进餐厅设备，餐厅的租金还有公司基本设施购进等，详细见“
七、财务分析”。
我们公司认为到2022年1月止，为了达到占据学校周边餐饮市场份额15％的要求，我们须要50万元。

4
三、餐厅组织管理（产品与服务）
（一）餐厅服务
我餐厅主要通过供应厨房基础设施，吸引广阔学生前来学习做菜。我们餐厅在供应餐饮的基础上，同时增加消费者可以自主买菜，学习做菜，填补了餐饮市场单一的供应方式--仅靠卖饭挣钱。
主要供应早餐、午餐、晚餐以及冷饮和休闲餐饮等。早餐以养分套餐为主打特色。品种多，口味全，养分丰富，使就餐者有更多的选择。而非餐点又供应各种冷饮，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤等。主要特点为快捷、便利，并且绿色健康，迎合高校生的基本需求。且我餐厅将配有养分师一名，特地为会员做养分询问和养分套餐搭配等。
（二）餐厅组织管理
餐厅设置店长一名，收银员1名，厨师3名，服务生3名，每周供应兼职服务生若干名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、绿色关怀主要的产品特色：选择做菜or就餐

主要的服务特色：热忱、青春洋溢、符合当代高校生的价值观主要的环境特色：具有当代高校生青春气息的就餐环境店面设计：一方面和餐厅的经营业务有紧密的相关，另一方面要照看到经营的场所是在校内周边，要贴近校内特色，易于为学生群体宠爱和接受，店面会有现代化格调，青春，彰显时尚。
5 店面布局：
恰当运用灯光、镂空花纹等元素，一方面有效利用空间，另一方面显得别出心裁。同时将设计一些较为隐秘的桌位和聚餐性大餐桌，性格喜好不同的消费者都可以拥有自己宠爱的桌位和环境。