文档介绍：家庭发豆芽方法
1 准备一个水壶，这是我试过的最好的容器
2 玻璃杯约半杯绿豆，我用电子秤秤的是100G
3 豆芽浸泡一晚8-10小时，水会稍稍有点变味，尽量多点水
4 去除浮在上面的和外观不良的，移超过第三天就会冒出小芽来。所以如果操作过程没有出岔子的话，如果第三天，豆子仍然没有反响，那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧。或者打豆浆也不错。
怎么发绿豆芽 生豆芽方法一
1、准备一个容器。我用一只塑料筛子，铺上一块布或毛巾。
 发豆芽的过程图
2、把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。
 发豆芽的过程图
3、把豆子平铺在筛子里。
4、豆子上面盖上薄毛巾，压上重物〔红砖等〕。压上重物豆芽长得粗壮很多。
5、把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风。每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右， 绿豆芽直径约4毫米，黄豆芽直径约5毫米。
 
发豆芽的过程图
怎么发豆芽 生绿豆芽的方法二
材料：绿豆 可口可乐塑料瓶〔别的牌子的也行，哈〕  遮阳的布〔不透光即可〕
1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜〔为了每天浇的水都能不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜〕 把瓶口锥形的那局部剪掉，为了瓶内通风和倒水。
 
3、把泡好的绿豆放入瓶内 约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。
发豆芽的过程图
4、 给瓶子包上一层布或者纸，只要能不透光 透了光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意。
发豆芽的过程图
5、这就马上完成了，咱开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来了 ，把布拿下，看个清楚哈。
发豆芽的过程图
6、在上面包上一层布，也是一定不能透光！！！切忌，图下的是一开始实验用的布，后来发现透光，又换了但没有照。
发豆芽的过程图
7、每天尽量浇3次水 早中晚 上班族门早晚一次也可以哦，这就是饮料瓶子的好处 水分保存还还不错 看一下一个礼拜后的成果。
发豆芽的过程图
看一下豆芽的细图 好粗好长把，一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽芽，就是观察一下根，根好长，还有分支，这才是真正自然生长的豆芽芽哈。这种方法发的豆芽又粗又长 ，分析了一下 是因为瓶子很窄 豆子又多 这样挤着豆芽，并且水分又不大流失，让豆芽长的更旺盛。
发豆芽的过程图
怎么发豆芽 生绿豆芽方法三
材料：30CM蒸锅，75克绿豆，水，屉布
步骤：
1〕绿豆经过自来水泡发24小时。
2〕将锅内放一个蒸锅帘，再放上一块打湿的屉布平铺在蒸锅帘上。
3〕将泡发的绿豆均匀的洒在湿屉布上。
4〕喷水。
5〕用一个塑料袋装上半袋水，扎紧袋口，平压在绿豆上面。盖上锅盖置于阴凉暗处。我是将锅放在我家的厨柜内。此塑料袋只要压一到二天即可取出。目的是让初生的豆芽长得粗壮些。
5〕早晚喷水一次即可
小贴士：
绿豆不能经常翻开盖子，要不长成后豆芽口感会发苦。豆芽在现在的温度〔25度〕以上时发芽较快，大约三到四天就能吃上又长又粗的绿豆芽了。较冷的天气约要一周以上才能长成。只要按照我上面的步骤去发，保证大家发的豆芽个个12CM以上。
本次豆芽是从周六晚上泡的绿豆，周日晚上开始起发，周四早上取出后用塑料袋密封放入了冰箱零度冷藏。如果来不及吃完可以存放三天，并且在零度冷藏中也会渐渐长大。75克绿豆发出成品550克，够我家二顿的量。
怎么发豆芽 生绿豆芽方法四
发豆芽的工具
1、饮料瓶
〔１〕空的可乐瓶〔其它类似的瓶子也可以，要大的〕一个；
〔２〕把上面锥型的局部用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；
〔３〕用锥子在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水；
2、沙锅
买一个砂锅〔价格3-5元的〕。把砂锅的底部用尖的工具〔或小螺丝刀〕钻一个漏水小眼儿。
生绿豆芽的做法
１、绿豆适量〔两、三把〕，干瘪的，坏的扔掉，先用水泡12小时；
２、将泡好的绿豆放到瓶或砂锅中；
３、把瓶子或砂锅放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来；
4、找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面〔玻璃杯套在聚酯瓶里〕，