文档介绍：
能够利用的条件，创建、布置良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、美丽、整齐的环境中享受购物的乐趣。
“为您服务我最佳”为宗旨，在提高人员服务水平，加强服务意识教化的同时，注意员工、销售人员的言、谈、举止等综合素养的提高，更好的一心一意为顾客着想，削减投拆。 ，防火、防盗，将危急隐患歼灭在萌芽之中，杜绝因此给公司带来不必要的损失。
，协调好与政府部门的合作关系，以削减不必要的麻烦。 快餐店经营管理
、销、存的管理，驾驭规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。
，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进行相关的数据分析。
，主动参加公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣扬及布置的工作。
、集团购买的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到便利、快捷的服务。
，通过市场调研，分析总结存在的差距，刚好调整，以顺应市场的发展改变，提高市场占有率。
，开源节流，以削减开支。 快餐店案例分析
快餐店中，快餐店服务员：“欢迎光临。”顾客：“我是预约七点的张先生。”服务员：“张先生，没有听说过呀，你什么时候预约的？”顾客：“上个期二打过电话了，你查一下吧！’服务员：“真惊奇，预约清单上没有哟！”顾客：“真的呀？那么随意哪个位置都可以。”服务员：“对不起，现在已经满座了．您可以等一个小时吗？”顾客：“等那么长时间？好不简单预约了，又没有位子，你们真是没有责任心。”
顾客快餐店预约的座位被支配给其他人时，确定会使顾客很扫兴。所以服务员应答对方时必需更加留意，为了让顾客冷静，要考虑语言的懂用和表示诚意的方式，我们来看看下面的几个要点：
不要运用有怀疑顾客意思的语盲：
“没听过呀”、“真的吗”，这样的话言．顾客听起来觉得对方似乎是在怀疑自己段有预约过。必需运用顾客能感觉自己被信任的请言。
具体交谈，找出解决方法：
听顾客说．听取接受预约时的状况。中途不要插嘴，听顾客说完。“廖先生，或许是我们弄错了，您能告知我您是什么时候预约的吗。”确认之舌．再一起商议怎样解决比较好。能够等多长时间，能甭改一天，详细地听顾客的看法，之后再具体地将处理方案告知顾客，“假如您情愿等的话，我们在旁边的咖啡店打算了位子，稍岳请癌们冉来，当然费用r山我们来付．”
事后处理：
为了避开快餐店纠纷的类事情再次发生，店长应当彻底调查缘由。假如是因为服务员的疏忽，应对服务员进行教化。假如是快餐店里接受预约的某个环节的缺陷，就必需耐片进行修改。总之，应当把犯错当作提高服务水准的契机，刚好订正。
快餐店店长培训课程概述
一、明确快餐店店长的身份
二、快餐店长应有的实力