文档介绍：水果市场调研报告
报告题目：蔡家关校区水果市场调研报告
学院：职业技术师范学院
专多缺点和不足，如占道经营堵塞交通，占道经营不卫生，经营规模小，品种少
特别等等，如果我们把公司建在蔡家关贵州理工学院大门口 33 路车
站终点站处，那里交通便利，人流量大，公司会有很好的发展潜力。虽然经营小贩是在学院外面，但因老板的服务态度好，水果便宜而深受大家的喜爱。针对的它的经营现状做了问卷调查，对其竞争对手和
销售模式做了一系列调查与分析。为其设计了一份问卷，别对 50 个大一、大二、大三学生和常住居民、农民工进行了问卷调查，对他们的每月生活费、每次水果消费额、水果购买地点、购买水果的频率以及对水果的各类要求等做了一系列调查。学生的购买频率从调查中也可以看出平均在一个星期内有两三次，常住居民、农民工频率较高，每次的购买金额也平均在 15 元左右的居多，发展潜力也更大。但一些人对店铺的反映也不好，觉得店铺太破，商品成列太乱。
我们对调查结果进行了具体分析。对蔡家关水果市场欠缺一些宣传，与竞争对手相比知名度远不如早开的一些水果店，还有服务、商品价格和顾客的****惯的因素，针对这些问题也提出了相应的建议。最重要的是扩大知名度，也要完善自己的商品和提高服务来留住顾
客。
二、蔡家关水果市场的竞争状况分析
首先对产品的品牌优势与劣势调查，几乎没有品牌优势，因为他们
都是占道经营的小摊点；产品的视觉形象包装优势与劣势调查调查，
几乎没有视觉形象包装优势；产品色调的陈列优势与劣势调查，陈列
较混乱；产品的营销传播及媒体宣传优势与劣势调查，几乎没有营销
传播及媒体宣传；产品销售人员销售素质优势与劣势调调查，销售人
员素质一般；主要竞争对手系列产品大型商超及零售点销售额调查，
几乎没有对大型商超及零售点销售；消费者在超市货柜购买水果的人
流量，停足时间，选择购买产品选择先后顺序调查，一般；产品经销
政策及终端促销政策调查，因为他们都是占道经营的小摊点，产品经
销政策及终端促销政策不存在；产品的定价策略及包装分项调查，几
乎没有；产品的市场公关行为调查，没有公关，产品的市场危机处理
系统细则调查，都不明确。
所以：1、其产品的特色很少，在顾客心目中的形象不好，衡量竞争者在市场中的竞争优势不足。
2、目标顾客对产品的评价规范。购买者购买产品的最大愿望和偏好不足。一般来说，消费者主要关心的是产品质量、价格、服务等。
3、企业的潜在竞争优势。一是在价格上优势不明显；二是产品不具
备特色，更好满足顾客需求。
三、蔡家关水果消费者消费心态调查
目前在大城市，水果消费的比例连年攀升，已本接近整个市民餐
桌膳食搭配比例的 1/2 ，水果消费人群也从过去的以孩子、老人为主
演变成全民皆“吃”的新兴消费潮流。随着量的上升，人们开始追求
消费的质量和品味。水果专卖业逐步得到市场认可。比大超市便宜，
比地摊诚信，价格有竞争力，这是水果专卖店成功的 3 大因素。然而，
在激烈的市场竞争中，商家还想高人一等，还需要一些技巧，这样水
果连锁店就产生了，其中，专业与服务就十分重要了。为此，走访货
源市场及对店铺周边居民消费情况的了解十分重要。此项市场可行性
技术方案在调研的主要方向的是消费行为。
四、环境分析
1、宏观环境分析
蔡家关社区人口众多，包括学生、常住居民、农民工，如果发展水果市场很大。然而那些占道的水果经营小贩存在着许多缺点和不足，如占道经营堵塞交通，占道经营不卫生，经营规模小，品种少特
别等等，如果我们把公司建在蔡家关贵州理工学院大门口 33 路车站
终点站处，那里交通便利，人流量大，公司会有很好的发展潜力。公司的名称是“贵阳果滋美味有限公司” ，简单易懂。水果店的主要的客源是学生、常住居民、农民工。
由于这个水果店位于学院外面，好多学生、常住居民、农民工都是图方便、便宜、新鲜到这里买水果。到这来买水果的大多是些女生、家庭主妇，男生则会很少来这里，所以我们这次调查的主要是学生。
2、微观环境分析
消费总