文档介绍:白露茶应该怎么泡才会好喝
白露茶的喝法
、好茶好水好茶具:俗话说:“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了好茶叶,更需好水好茶具,才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水,茶具则“宜陶景瓷” ( 宜兴的陶器,景德镇的瓷器 )
白露茶应该怎么泡才会好喝
白露茶的喝法
、好茶好水好茶具:俗话说:“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了好茶叶,更需好水好茶具,才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水,茶具则“宜陶景瓷” ( 宜兴的陶器,景德镇的瓷器 ) 为佳。
、壶型与茶叶投放量:根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定茶叶
的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙,茶叶需占到茶壶容积的 1/3 —1/4; 若茶
叶较松散,则需占到壶的一半。
、水温要求:由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸水来冲泡。
4 、开汤时间:闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是
45 秒
左右,再次冲泡是 60 秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加数 10 秒即可。闽北
和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多,第一泡 15 秒就可以了。
、冲泡次数:绿茶一般三次为最佳,乌龙茶则有“七泡有余香”的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。
白露喝白露茶原因
“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。”在广东梅州,“白露茶”备受青睐。自“白露”开始至 10 月中旬是茶树生长佳期,天气渐凉,夜间水汽在茶树上凝结成露,此时采摘的“白露茶”有一种独特的甘醇清香味。
“白露茶”就是白露时节采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道。所以,老茶客们特别喜欢。
一般八月份,白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶 ; 从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的
是那股清新的香气,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬,茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。
也许很多人都不知道,茶叶还会在这个时候上新,秋天也有新茶可以采。每到这个季节,杭州人就喜欢约上两三个朋友,围坐在桂花树下,在淡淡
的桂香中品一杯西湖龙井,那生活好不惬意。但也有喜茶之人,惦记着不是春季制成的“陈茶”。这个时候,若能品上一杯老手工制作的西湖龙井白露新茶,那才是真正的老茶腔。
秋天的茶叶经过春夏两季的磨砺,熬出了浓烈的品性,有一股独特的甘醇味道。
白露茶简介
白露茶其实不是一种茶叶的品种,而是对白露前后所产的茶的统称。“白露茶”就是白露时节采摘的茶