文档介绍：寒假肯德基兼职实****报告
寒假肯德基兼职实****报告
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寒假社会实践报告为了提高自己的实践能力、社交能力、思虑能力以及为了使自己的寒假过得存心义，也想经过亲自体验社重申的。在肯德基，这个"快"字不再是大略的定性词语，而被给予了确立的量化标准——顾客在进入2秒钟内要遇到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内达成;每位顾客排队购置餐点的时间都应当在5分钟之内。这些明确的数字标记着一旦穿上制服，站到柜台上，全部行动都一定是敏捷的，不可以有半点拖拉。和其余收银员站在一个柜台上，他人已经招待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的买卖都没有结束。这样的差距是绝对不可以用"新人"来作为解说的。所以提高速度是我面对的第一重要问题。速度的增添一方面能够经过一遍又一遍的收银来获取，但同时思想上的重视是更加重要的。只有思想高度集中了，浑身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在顶峰时段跟上其余收银员节奏。以前有短时间里，自认为自己的速度已经很快了，但是当有一次亲眼目击了店长收银、配餐的速度后，我才知道真实的快速是什么标准，连顾客都不由得夸赞："肯德基的速度真快啊!"
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2、挑战千次
"千次"是在柜台上经常被提起的一个名词。
所谓"千次"就是一种产品在1000个顾客中所被购置的份数。因为各样原由，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的达成状况就经过"千次"得以表现。比如肯德基老是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投入大批人力、物力、财力研发、宣传以后，公司自然希望在"新产品能否被市场接受?花费者的喜欢程度怎样?"这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。
3、遭受CHAMPS
肯德基全世界推行的"CHAMPS"冠军计划是肯德基获得成功业绩的主要精华之一。
其内容为：C?Cleanliness?保持雅观整齐的餐厅;H?Hospitality?供给真挚友好的招待;A?Accuracy?保证正确无误的供给?M?Maintenance?保持优秀的设施;P?ProductQuality?坚持高质稳固的产品;S?Speed?注意快速敏捷的服务。每个月公司都对餐厅的CHAMPS状况进行打分。所以，检查人员也被称为CHAMPS，同时他还有一此中文名字——神奇顾客。因为检查人员是以顾客的身份来餐厅进行检查。员工甚至管理组都不知道他是谁，也不知道他什么时候来。他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点，并坐上一段时间，进而给出餐厅CHAMPS的成绩。
4、着重团队精神
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一家餐厅在营运时期，柜台、总配、大厅、厨房多处地区都在同时运作。
十几个员工在一同工作，我们就是一个团队，为餐厅的营运共同卖力。所以员工间的相互交流、相互协作十分常重要的。在肯德基的柜台上极少能看到只有一个收银员的状况出现。【肯德基兼职实****报告】实****报告。原由就是我们是一个团队，任何时候队员之间都会相互协作。相互协作的精神，使我们为他人同时也为自己供给了更好的工作环境。