文档介绍：老年痴呆症的预防
一、概述
老年痴呆症也称为阿尔茨海默病，是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征。老年痴呆症本质上黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机内（黄豆、核桃先浸泡6小时效果更好），加水后粉碎。食用时也可加少许蜂蜜增加口感。
薄荷灵芝茶：新鲜薄荷4片，灵芝3克，冰糖5克。做法：先将薄荷、灵芝洗干净，再将灵芝放入锅内，加500毫升水煮沸，加入冰糖再煮3分
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钟，将液汁沥清，泡入薄荷，5分钟后可饮。【注意】脾胃虚寒者慎用。
  枸杞山楂茶：枸杞子15克，山楂10克，龙井茶3克。做法：煎水，代茶饮。
◆补充微量元素锌。锌在人体中属于微量元素(一般为2～3克)，但作用巨大，被称为“生命的火花”。锌对促进大脑发育和智力增长起到重要作用，也被称为“智力元素”。富含锌的食物：豆类、谷类、海产品(牡蛎、鱼)、坚果等。
◆补充维生素B12。维生素B12是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。豆类和肉类食物等均含有丰富的B12。一般情况下人们并不缺少维生素B12。但是，老年人对维生素B12的吸收较困难，维生素B12水平不足的现象极为普遍，使认知能力降低，加速老年痴呆症的发展。老年人应注意多吃含维生素B12的食物或吃维生素B12药片。富含维生素B12的主要食物：牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、黄酱。
美国研究发现，经常参加中高强度运动的人，患老年痴呆症的风险比平均水平低40%;而那些参加运动最少的人，患老年痴呆症的风险会比平均水平高45%。
(1)步行。每天清晨及傍晚在空气清新的地方快步走一小时，有助于刺激脑细胞，延缓脑细胞退化。美国匹兹堡大学科学家跟踪调查了299名健康成年人和127名患有轻度认知能力下降的患者发现，出现老年痴呆症早期症状的人群，经常步行有助于减缓记忆衰退和大脑萎缩等病情，可以降低记忆丧失进程，提高大脑抗击老年痴呆症的能力。
(2)晨练“舌头操”。做法：舌头伸出、缩进各10次；舌头在嘴巴外面左、右各摆动5次；坐在椅子上，双手十指张开放在膝盖上，上身稍微前倾，用鼻吸气，接着嘴巴大张，睁大眼睛，平视前方，舌头伸出且呼气，反复操练3～5次；嘴巴张开，舌头伸出并缩进，同时用右手食指、中指与无名指的指尖在左耳下边至咽喉处，上下搓擦30次；同法用左手搓擦右耳下边30次。常练舌头功,对预防老年痴呆症也有明显的功效。
(3)头部运动。
◆头颈旋转运动：头颈顺、逆时针各旋转20圈。动作要缓慢地旋转，次数可逐渐增加。此动作可延缓脑动脉硬化，并预防老年痴呆症。
◆用头练书法：中里巴人在《求医不如求己》中指出，全身放松，闭目，以头为“笔”，缓慢写字。通过脖子运动，增加了大脑的供血量，调节了大脑的神经系统，起到健脑益智作用。写字的时间根据个人情况决定。
(4)手指运动
著名哲学家康德说过：“手是身体的大脑。”著名教育家苏霍姆林斯基说：“儿童的智慧在他的手指尖上。”日本东京大学栗田昌裕教授说：“手指操可以提高人的智力。”
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★经常做手指动作：如手工艺、雕刻、制图、剪纸、打字，弹