秋分节气养生饮食攻略.docx

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养胃。
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增加人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤养分加倍，还有利于肉汤中养分素的汲取。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。须要提示的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避开用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避开其氧化变黑。










四、早晨喝粥最养胃
肠胃在经验了一个夏天的“冷饮轰炸”后，脾胃功能就会减弱，再加上秋天多风、气候干燥，稍不留意就会被感冒发烧盯上，这时应当选择一些简单消化的滋补食物，让身体机能能够顺当适应从夏热至秋凉的过程，粥就具备了这个功能。每天早上空腹胃虚，喝上一大碗热粥，不但让肠胃得到滋养，削减消化系统的负担，还能补充养分，为一天的工作养精蓄锐。
秋季气候干燥，人们简单出现口干舌燥、干咳无痰等燥热现象。适当喝粥，则能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。在煮粥时，加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥的功效。中老年人早上可以喝点杂粮粥，能提神养气;养胃的话，山药粥最好。晚上喝点甜粥能冷静安神，如百合粥;黑豆粥补肾效果最佳。
现在的南瓜正是养分最佳的时候，南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类。南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温柔的南瓜粥则更简单相宜秋季人体胃肠温补的须要。从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，对于改善秋燥症状大有裨益。
菊花30克，粳米101克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。










有一点须要提示大家的是，喝粥时，许多人往往把咸菜当做粥伴侣，这样会增加盐的摄入，会增加高血压的危急。从健康角度动身，少吃或不吃咸菜!可以配上凉拌蔬菜。
五、去火去燥多喝茶
专家表示，喝茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。秋季天气凉快，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全复原平衡，简单让人产生秋燥及秋乏。此时，饮用乌龙茶一类的青茶为好。此茶性味介于红、绿之间，不寒不热，既能消退余热又能复原津液。
茶叶既助消化又去油腻。韩国女性白皙而光滑的皮肤，除气候因素外，与常饮茶有很大关系。而其中乌龙茶是其中珍品，乌龙茶也叫青茶，是一种不寒不热的半发酵茶。青茶富含铁、钙等矿物质和茶多酚。秋季常喝乌龙茶，具有消食去腻、消退疲乏、生津利尿、解毒防病和减肥塑身等功效。除此之外，乌龙茶还有降血脂和抗苍老的作用。而秋分前后正值乌龙茶铁观音秋茶上市时间，铁观音秋茶品质最佳，茶香、口感都是最好的。
秋分喝茶养生还举荐桔红茶。桔红3-6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
萝卜养生茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。主要选用白萝卜101克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，略微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。