秋分节气 进补好时节.docx

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第 1 页 共 　　篇二：秋分养生食谱大盘点
　　秋分来临，秋分吃什么呢?靓妈们别发愁，我为您制定了秋分节气的美味食谱，靓妈们赶快动手制作秋分美味吧!
　　萝卜杏仁煮牛肺
　　[原料]萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克。
　　[制作]萝卜切块，杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜，杏仁，煮烹即成。
　　[功效]补肺，清肺，降气，除痰。
　　[服法]吃肺饮汤。每周2～3次。
　　蜜饯双仁
　　[原料]炒甜杏仁250克，炒核桃仁250克，蜂蜜500克。
　　[制作]将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。
　　[功效]补肾益肺，止咳平喘，润燥。
　　猪肉炖墨鱼
　　[原料]小墨鱼(乌贼)2个，鲜瘦猪肉250克，食盐3克。










　　[制作]将墨鱼、猪肉洗净后同炖，烂熟后加食盐。
　　[功效]滋阴补阳，强筋健骨。
　　值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为志向的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕，最益妇人”。
　　当归炖子鸡
　　[原料]当归30克，子母鸡1只。
　　[制作]将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。
　　[功效]补血益气，和胃止痛。
　　黄精粥
　　[原料]黄精15～30克(或鲜黄精30～60克)，粳米60克，白糖适量。
　　[制作]黄精切片，煎取浓汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖适量即可食。每日1剂。
　　[功效]滋阴润肺，平咳去痰。
　　[禁忌]脾虚有湿，咳嗽痰多而稀白者，不行食用。
　　二柑汁
　　[原料]广柑500克，橘柑500克，白糖50克。
　　[制作]将广柑、橘柑去皮，去核，用白布绞取汁液，装入杯中。将杯中加入白糖，拌匀即成。