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红莲湖的前身自西而东座落在原来“大寨沟”的一段上，史料记载：“大寨沟”古称为时水支津，是古时水的一条支流，自东而西经今古城村、苑城经小清河入海，因旱时干枯，所以又叫干（乾）时，在元代已不通流。又名，郑潢沟、大圩子沟，1970年，开宽落深，因处于农业学大寨时期，改名大寨沟。
史书记载，公元前685年，鲁庄公九年，乾时大战之战场，鲁师败绩于此。
清初诗人成聿炌有诗曰：
乾时之水色幽幽，

横锁西安入海流。
襟带临淄雄右攘，
山河十二此咽喉。
2022年桓台县红莲湖主题公园在大寨沟的基础上建设，历时两年完成，2022年5月1日正式开放，也就是眼前漂亮的红莲湖。游客们，你们请往南看，湖对面的那座山就是葵丘山，它是龙山文化遗址，有四千左右的历史了。大家跟着我走，过去七孔桥，再过一孔桥，就到了葵丘山的脚下，下面我就给大家介绍一下葵丘山的来历：
葵丘山是在葵丘故址的基础上加高加大而形成了现在的样子，
葵丘故址属龙山文化遗存，东靠涝淄河，北依古河道，（现是红莲湖）丘埠突兀而出，现存面积约十五万平方米，距今已有四千年左右的历史。从远古的石器时代这里始终有人类生活的遗迹，春秋时期，是齐国的一个重要城池，为葵丘邑。鲁庄公八年，齐侯使连称、管至父戍葵丘。西汉初年，汉文帝封刘宁，国于葵丘，为瓜丘邑。后来城毁变为一丘埠，传闻东汉一代枭雄曹孟德曾在这丘埠之上阅过兵，当年曾现车辚辚、马啸啸、人似海，戈如林、帅旗挥，兵士号的壮阔场面。据史料记载，太平天国失败之后，赖文光率东捻军一部于清咸丰十一年撤退至此，在葵丘与清军绽开殊死搏斗。明万历年间，淮安府同知王之都墓就建于此，现仅存王之都墓碑一幢和万历皇帝分别于万历二十九年、万历三十五年为王之都钦封的功德碑两幢，功德碑文集闻名书法家褚遂良、颜真卿字而成，远近文人墨客皆来临摹。

葵丘故址考古出土的文物在山东文物展出期间，受到中外考古学者的重视1992年被批准为省级文物重点爱护单位。现在成为红莲湖景点之一。
大家跟着我右拐往西走，前面就是后埠村的李家楼，后埠村的李家楼，明末清初所建，距今约有200多年的历史。北楼南厅房，东西两厢房，青砖大门，垂珠帘栊。主楼三间，楼顶蓝瓦，五脊六兽，