文档介绍：高一有机化学知识点
一、有机化合物的概念及结构特点
1、有机物
含碳元素的化合物叫做有机物,但C、CO、CO、HCO、碳酸盐、碳化物等,一般认为是无223机物。 烃:只含碳氢两种元素的有机物
分类
烃的衍生物:除碳氢外还含学性质
苯的化学性质是不活泼的,不能被KMnO氧化,一般情况下不与溴水发生加成反应,在一定4
条件下,苯可发生某些反应,既有类似于烷烃的取代反应,又有与烯烃相似的加成反应(易取代,能加成,难氧化)。
(1)取代反应
a、卤代
条件,反应物为液溴,不能使用溴水,Fe屑作催化剂。制得的溴苯为无色油状液体,不溶于水,比水重。(实验制得的溴苯因溶有少量的Br而呈现褐色。) 2
b、硝化
硝基苯()是带有苦杏仁味的油状液体,不溶于水,比水重,有毒。
c、磺化
苯磺酸易溶于水,属有机强酸。
(2)加成反应
苯不能与溴水发生取化反应,但能从溴水中萃取溴,从而使水层颜色变浅甚至褪色。
(3)氧化反应
不能使酸性KMnO溶液褪色,点燃时燃烧,火焰明亮而带浓烟。 4
2CH，15O12CO，6HO 66222
(五)乙醇
1、乙醇的分子结构
分子式,CHO,结构式,,结构简式,CHCHOH或CHOH,官能团,,OH(羟263225基)。
2、乙醇的物理性质
乙醇俗称酒精,是一种无色具有特殊香味的液体,密度比水小,沸点低,具有挥发性。能够与
水以任意比例互溶。其中,体积分数75%的酒精可作医用酒精。
无水乙醇的制备,工业酒精与新制CaO混合加热蒸馏可以制得无水乙醇。检验酒精是否含有
水的方法,加无水硫酸铜看是否变蓝。
3、乙醇的化学性质
(1)取代反应
?跟活泼金属反应,乙醇的分子是由—CH和,OH组成,羟基氢比烃基氢活泼,能被活泼金25
属取代。
2CHCHOH，2Na?2CHCHONa，H? 32322
活泼金属包括,Na、K、Mg、Al等。
?跟氢卤酸反应,乙醇分子里的羟基可被卤素原子取代。
CHCHOH，HBrCHCHBr，HO 32322
乙醇与HBr反应时,通常用NaBr、浓HSO和乙醇混合共热,反应式可为, 24
CHCHOH，NaBr，HSO(浓)CHCHBr，NaHSO，HO 32243242
(2)氧化反应
燃烧,CHCHOH(l)，3O2CO(g)，3HO(l)，1367kJ 火焰呈淡蓝色 32222
催化氧化,2CHCHOH，O2CHCHO，2HO 32232
或CHCHOH，CuOCHCHO，HO，Cu 3232
将光亮的铜丝加热到变黑,迅速伸进盛有乙醇的试管里,发现铜丝又变为光亮的红色,并可闻
到刺激性气味,这是生成的乙醛,说明Cu(或Ag)起催化作用。
(5)与酸发生酯化反应
?与有机酸的酯化,
?与无机含氧酸的酯化,CHCHOH，HONO?CHONO，HO 3222522
***乙酯
(六)乙酸
1、乙酸的组成和结构
?分子式,CHO,?结构式,?结构简式,CHCOOH,?官能团,羧基(,COOH)。 2423
2、物理性质
有刺激性气味的无色液体,?,?,?时,凝结成冰一样
的晶体,故无水乙酸又称冰醋酸。
3、化学性质
(1)酸性(断O,H键)
是一元弱酸,酸性强于碳酸,具有酸的通性。
(2)酯化反应(断C,O键)
酸和醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。乙酸与乙醇在浓HSO作用下发生酯化反应的化24学方程式为, CHCOOH，CHOHCHCOOCH，HO 3253252
18 ?酯化反应的脱水方式是,羧酸脱羟基而醇脱羟基氢,可用O原子作跟踪原子,证明脱水方
式。
?酯化反应是可逆反应,反应中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂,除去生成物中的水可使平衡向右移动。
?乙酸乙酯的制取
装置,(液—液反应)用烧瓶或试管(试管倾斜成45?角度,便于受热),弯导管起冷凝回流作用,导气管不能插入NaCO溶液中(防止NaCO溶液倒吸)。 2323
饱和NaCO溶液的作用。 23
a、乙酸乙酯在饱和NaCO溶液中的溶解度较小,利于分层。 23
b、挥发出的乙酸与NaCO反应,除掉乙酸,挥发出的乙醇被NaCO溶液吸收。 2323
4、用途,乙酸是重要的化工原料,用于生产醋酸纤维、香料、染料、医药和农药等。
(七)酯
1、性质
(1)酯的水解
CHCOOCHCH，HOCHCOOH，CHCHOH 3232332
CHCOOCHCH，NaOH?CHCOONa，CHCHOH 323332
(八