文档介绍：高一有机化学知识点
一、有机化合物的概念及结构特点
1、有机物
含碳元素的化合物叫做有机物,但C、CO、CO、HCO、碳酸盐、碳化物等,一般认为是无223机物。 烃:只含碳氢两种元素的有机物
分类
烃的衍生物:除碳氢外还含学性质
苯的化学性质是不活泼的,不能被KMnO氧化,一般情况下不与溴水发生加成反应,在一定4
条件下,苯可发生某些反应,既有类似于烷烃的取代反应,又有与烯烃相似的加成反应(易取代,能加成,难氧化)。
(1)取代反应
a、卤代
条件,反应物为液溴,不能使用溴水,Fe屑作催化剂。制得的溴苯为无色油状液体,不溶于水,比水重。(实验制得的溴苯因溶有少量的Br而呈现褐色。) 2
b、硝化
硝基苯()是带有苦杏仁味的油状液体,不溶于水,比水重,有毒。
c、磺化
苯磺酸易溶于水,属有机强酸。
(2)加成反应
苯不能与溴水发生取化反应,但能从溴水中萃取溴,从而使水层颜色变浅甚至褪色。
(3)氧化反应
不能使酸性KMnO溶液褪色,点燃时燃烧,火焰明亮而带浓烟。 4
2CH，15O12CO，6HO 66222
(五)乙醇
1、乙醇的分子结构
分子式,CHO,结构式,,结构简式,CHCHOH或CHOH,官能团,,OH(羟263225基)。
2、乙醇的物理性质
乙醇俗称酒精,是一种无色具有特殊香味的液体,密度比水小,沸点低,具有挥发性。能够与
水以任意比例互溶。其中,体积分数75%的酒精可作医用酒精。
无水乙醇的制备,工业酒精与新制CaO混合加热蒸馏可以制得无水乙醇。检验酒精是否含有
水的方法,加无水硫酸铜看是否变蓝。
3、乙醇的化学性质
(1)取代反应
?跟活泼金属反应,乙醇的分子是由—CH和,OH组成,羟基氢比烃基氢活泼,能被活泼金25
属取代。
2CHCHOH，2Na?2CHCHONa，H? 32322
活泼金属包括,Na、K、Mg、Al等。
?跟氢卤酸反应,乙醇分子里的羟基可被卤素原子取代。
CHCHOH，HBrCHCHBr，HO 32322
乙醇与HBr反应时,通常用NaBr、浓HSO和乙醇混合共热,反应式可为, 24
CHCHOH，NaBr，HSO(浓)CHCHBr，NaHSO，HO 32243242
(2)氧化反应
燃烧,CHCHOH(l)，3O2CO(g)，3HO(l)，1367kJ 火焰呈淡蓝色 32222
催化氧化,2CHCHOH，O2CHCHO，2HO 32232
或CHCHOH，CuOCHCHO，HO，Cu 3232
将光亮的铜丝加热到变黑,迅速伸进盛有乙醇的试管里,发现铜丝又变为光亮的红色,并可闻
到刺激性气味,这是生成的乙醛,说明Cu(或Ag)起催化作用。
(5)与酸发生酯化反应
?与有机酸的酯化,
?与无机含氧酸的酯化,CHCHOH，HONO?CHONO，HO 3222522
硝酸乙酯
(六)乙酸
1、乙酸的组成和结构
?分子式,CHO,?结构式,?结构简式,CHCOOH,?官能团,羧基(,COOH)。 2423
2、物理性质
有刺激性气味的无色液体,?,?,?时,凝结成冰一样
的晶体,故无水乙酸又称冰醋酸。
3、化学性质
(1)酸性(断O,H键)
是一元弱酸,酸性强于碳酸,具有酸的通性。
(2)酯化反应(断C,O键)
酸和醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。乙酸与乙醇在浓HSO作用下发生酯化反应的化24学方程式为, CHCOOH，CHOHCHCOOCH，HO 3253252
18 ?酯化反应的脱水方式是,羧酸脱羟基而醇脱羟基氢,可用O原子作跟踪原子,证明脱水方
式。
?酯化反应是可逆反应,反应中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂,除去生成物中的水可使平衡向右移动。
?乙酸乙酯的制取
装置,(液—液反应)用烧瓶或试管(试管倾斜成45?角度,便于受热),弯导管起冷凝回流作用,导气管不能插入NaCO溶液中(防止NaCO溶液倒吸)。 2323
饱和NaCO溶液的作用。 23
a、乙酸乙酯在饱和NaCO溶液中的溶解度较小,利于分层。 23
b、挥发出的乙酸与NaCO反应,除掉乙酸,挥发出的乙醇被NaCO溶液吸收。 2323
4、用途,乙酸是重要的化工原料,用于生产醋酸纤维、香料、染料、医药和农药等。
(七)酯
1、性质
(1)酯的水解
CHCOOCHCH，HOCHCOOH，CHCHOH 3232332
CHCOOCHCH，NaOH?CHCOONa，CHCHOH 323332
(八